Нове дослідження, опубліковане цього року про харчування при алергічному ринокон’юнктивіті (нежить і свербіж в очах), підтверджує, що вживання м’яса пов’язане з підвищеним ризиком (71% або більше в цьому випадку) погіршення симптомів.
Але це не допоможе веганам! Є чотири рослинні продукти, які можуть зменшити симптоми приблизно вдвічі: Морські водорості.
Унція морських овочів знижує ризик розвитку захворювання на 49%.
Темно -зелені листові овочі.
Зелені овочі можуть захистити так само, як морські водорості. Дослідження показало, що люди з найвищим рівнем каротиноїдів у крові (альфа-каротин, бета-каротин, кантаксантин і криптоксантин) значно рідше страждають від сезонної алергії.
Насіння льону.
Люди з високим рівнем довго- та коротколанцюгових омега-3 жирних кислот у крові менш схильні до алергічного риніту.
Місо.
Чайна ложка місо в день знижує ризик розвитку захворювання на 41%. Спробуйте приготувати корисний і смачний соус. Змішайте до отримання однорідної маси місо, 1/4 склянки коричневого рису, яблучного оцту, 1/4 склянки води, 2 моркви, невеликий буряк, дюйм свіжого кореня імбиру та свіже підсмажене насіння кунжуту.