Харчування при цинзі

Здорове харчування при цинзі

Поживна дієта з регулярним вживанням фруктів, овочів, ягід і натуральних соків для поповнення запасів вітаміну С в організмі є частиною лікування і профілактики цинги. При анемії лікарі рекомендують вживати більше вітаміну B12 і продуктів, що містять залізо.

• При цинзі важливо вживати кріп, петрушку, щавель, горобину, брукви, кабачки, дині, агрус, редис, варену картоплю, зелену цибулю, свіжі помідори, капусту, апельсини, лимони, чорну смородину, жимолость, солодкі та гострі перець, ківі, брюссельська і цвітна капуста, брокколі, полуниця, шпинат, червонокачанна капуста, хрін, оскільки вони є основними джерелами вітаміну С, дефіцит якого викликає це захворювання. До речі, водні витяжки з шипшини і чорної смородини також містять велику кількість вітаміну С.
• Також важливо вживати цедру лимонів, апельсинів і грейпфрутів разом з білою частиною їх шкірки, вишні, абрикосів, гречки, шипшини, чорної смородини, салату, чорноплідної горобини, оскільки вони сприяють надходженню вітаміну Р. в організм, без якого вітамін С не може зберегтися.
• Корисно їсти печінку, м'ясо восьминогів і крабів, сирі жовтки, сметану, а також кисломолочні продукти, скумбрію, сардину, коропа, морського окуня, тріску, свинину, яловичину, баранину, кролятину, пекарські і пивні дріжджі, салати. , зелена цибуля, пророщена пшениця , морські водорості, оскільки містять вітамін B12, який запобігає анемії або допомагає з нею боротися, якщо вона виникла.
• Ні в якому разі не можна забувати про свинячу і яловичу печінку, а також про сочевицю, горох, гречку, ячмінь, вівсянку, пшеницю, арахіс, кукурудзу, кедрові горіхи, кешью, кизил, фісташки, так як вони містять велику кількість заліза, незамінний в процесі засвоєння вітамінів групи В, а також, як наслідок, в профілактиці анемії.
• Важливо вживати яблука, цитрусові, помідори, зелену цибулю, капусту, хрін, смородину, так як вони містять аскорбінову кислоту, необхідну для профілактики і лікування цинги.
• При цьому захворюванні потрібно вживати кедрові горіхи, мигдаль, печінку, курячі яйця, плавлений сир, сир, шипшина, шпинат, гусяче м'ясо, скумбрію, деякі гриби (боровики, лисички, печериці, опеньки, маслюки), т.к. містять рибофлавін – вітамін В2. Він також сприяє засвоєнню аскорбінової кислоти.
• Також корисно вживати фісташки, волоські горіхи, арахіс, кешью, кедрові горіхи, свинину, печінку, сочевицю, вівсянку, пшеницю, пшоно, ячмінь, гречку, макаронні вироби, кукурудзу, оскільки вони містять тіамін – вітамін В1. Він відіграє важливу роль в обмінних процесах організму, а також забезпечує функціонування кожної його клітини.
• Також лікарі радять вживати під час цього плавлений сир, морську капусту, устриці, батат, сметану, брокколі та морську капусту, м’ясо вугра, масло, печінку, оскільки вони містять вітамін А, який сприяє підвищенню імунітету та зміцненню опірності організму інфекціям. період.
• Важливо вживати плавлений сир, сир фета, мигдаль, горошок, сметану, вершки, волоські горіхи, гірчицю, фундук, сир, бобові, вівсянку, ячмінь, так як вони містять кальцій, який входить до складу крові, а також нормалізує відновні процеси в організмі. … Це також допомагає зміцнити зуби, які страждають від цинги. При нестачі кальцію і виснаженні хворих на цингу їм призначають гемотрансфузію кожні 2-3 дні.

Народні засоби лікування цинги

1. 1 Для лікування і профілактики цинги допомагає вживання свіжих ягід шипшини, чаю з шипшини, сушених ягід шипшини в порошку.
2. 2 При цинзі корисно заварювати хвою хвойних дерев, наприклад, кедра, сосни, і пити як чай.
3. 3 Хворим на цингу народна медицина радить їсти велику кількість лимонів у будь-якому вигляді, навіть з шкіркою, яка, до речі, особливо багата на вітамін С.
4. 4 Також при цинзі радять вживати звичайний щавель в будь-якому вигляді.
5. 5 Людям, які страждають на цингу, необхідно вживати будь-який вид часнику.
6. 6 Вживання червоної і чорної смородини також допомагає хворим на цингу.
7. 7 Вишню корисно вживати, так як в ній міститься величезна кількість аскорбінової кислоти. Крім того, вона активно бореться з атеросклерозом.
8. 8 Також дорослим рекомендується вживати риб’ячий жир по 1 ст. л. 1-2 рази на день (дітям по 1 ч. л. 3 рази на день).

Важливо пам’ятати, що продукти, що містять вітамін С, не можна кип’ятити, оскільки за цей час вітамін С розкладається. Тому гарячі настої з цих продуктів краще замінити холодними (настояти продукти в холодній воді 10-12 годин).

Небезпечні і шкідливі продукти при цинзі

• Необхідно виключити зі свого раціону алкогольні напої, так як вони руйнують вітамін С, а також провокують появу токсинів в організмі, тим самим отруюючи його.
• Не рекомендується їсти смажене, так як воно містить канцерогени, які також шкодять організму.
• Шкідливо їсти неочищені смажені насіння, так як вони пошкоджують емаль зубів, а також провокують крихкість зовнішньої оболонки зуба, чим в першу чергу хворіють на цингу.
• Не можна їсти хлібобулочні вироби і фастфуд, так як від них ясна пухкі, а зубна емаль стає крихкою і тонкою.
• Заборонено вживати солодкі газовані напої, так як вони руйнують емаль зубів.
• Не рекомендується зловживати цукром і вівсянкою, так як вони перешкоджають засвоєнню кальцію.
• Не рекомендується вживати солоні і гострі страви, так як вони порушують водно-сольовий баланс в організмі.

Харчування при інших захворюваннях: