зміст
Цироз – важка стадія захворювання печінки. При перебігу цього захворювання відбувається заміщення тканин органу фіброзними розростаннями. Після загибелі гепатитів печінка поступово перестає виконувати свої функції.
Найчастіше захворювання зустрічається у людей старше 30 років, переважно у чоловіків. Причин цирозу печінки багато: хронічний алкоголізм, цукровий діабет, проблеми серцево-судинної системи, порушення обміну речовин і багато інших.
Захворювання проявляється протягом декількох місяців і навіть років. Симптоми залежать від стадії цирозу, тому їх важливо помітити на ранніх стадіях. Перш за все, це ознаки астенічного синдрому, пожовтіння шкіри, поява почервоніння на долонях, свербіж шкіри. Лихоманка і нудота, швидке насичення невеликою кількістю їжі і стрімка втрата ваги, схильність до простудних захворювань також є симптомами захворювання. Також часто помітно збільшення розмірів печінки, огрубіння, горбиста поверхня.
Діагноз встановлюється з урахуванням загальної картини стану організму і виконання специфічних лабораторних досліджень.
Здорове харчування при цирозі
- При виборі дієти важливо пам'ятати про тип цирозу і здатність печінки. При компенсованому перебігу захворювання рекомендується вживати сир, кисле молоко, яєчний білок, пшоняну, гречану і вівсяну каші.
- При декомпенсованому цирозі рекомендується вживати більше білка. Бажано не більше 85 грамів жиру в день, половина молока, половина рослинного.
- Широкий вибір сушених хлібобулочних виробів. Бажано зупинити вибір на виробах з борошна першого, або вищого сорту. Не здобне печиво або інші вироби з вареною рибою або м'ясом тварин, з сиром і яблуками.
- Краще вживати овочеві супи з крупами. Молочні супи з макаронами і фруктами. Різні вегетаріанські щі та борщі. При варінні овочі не можна смажити, а тільки віджимати або варити.
- Найкращим гарніром стануть сметанний і молочний соуси. Петрушка, кріп і ванілін додадуть смаку і користі вашим стравам.
- М'ясо краще вибирати нежирне, без сухожиль і шкірки. Гарним поповненням раціону стануть індичка, молода нежирна баранина, яловичина, курка, кролик. Голубці, м'ясо, котлети і сосиски, рибу краще готувати на пару.
- Можна варити яйця і смажити омлети, використовуючи не більше одного жовтка на день.
- Різноманітні овочі та горошок чудово підійдуть для гарніру та салатів, як свіжих, так і варених. Квашену капусту можна не киснути, а ось цибулю варити. Салати краще заправляти рослинним маслом.
- Молочні та кисломолочні продукти повинні бути некислими і зі зниженим відсотком жирності. Нежирний сир і різноманітні м'які сири, а також страви і пудинги з ними.
- Широкий вибір каш з молоком навпіл з водою і на воді. З круп підійде рис, манка, вівсянка і макарони.
- Можна їсти всі некислі фрукти, краще солодкі, сирі, сушені або перетерті з цукром.
- З солодощів підійдуть мед, зефір, цукор, варення, варення, різні желе.
- А запивати солодощі краще чаєм з молоком і без, різноманітними овочевими і фруктовими соками і морсами, відваром шипшини, компотами і киселями.
- З жирів краще використовувати рафіноване вершкове і рослинні олії.
Народні засоби
- Чотири листка алое подрібнити в блендері, отримане пюре змішати з половиною літра кагору і 200 грамами меду. Настояти чотири дні в темряві.
- Хорошим народним засобом буде настоянка календули з аптеки.
- Корисним буде також відвар з трав материнки, звіробою, пижма, деревію, безсмертника і трохи чистотілу. Готувати його не складно: зазначені трави заливають холодною водою, після чого доводять до кипіння, 15 хвилин на повільному вогні і відвар готовий: охолоджують і випивають.
- Лікувальними властивостями володіє чай, заварений з ворсинок стиглої кукурудзи.
- Подрібніть в блендері або м'ясорубці чотири лимона, два з яких разом з цедрою, і три головки очищеного часнику. Потім додайте склянку оливкової олії і літр бджолиного меду. Все перемішати і поставити в темне прохолодне місце. Вживати по столовій ложці щодня за півгодини до їди тричі на день.
- Три столові ложки зерен вівса промити в теплій воді. У п'ятилітровий емальований посуд заливають чотири літри холодної води, три столові ложки березових бруньок, промитого вівса і пару столових ложок листя брусниці. Настояти 12 годин у темному прохолодному місці, закип’ятити літр води, засипати туди подрібнені плоди шипшини і кип’ятити 17 хвилин, потім настояти добу. Потім проваріть першу рідину XNUMX хвилин, додавши дві столові ложки кукурудзяних рилець і три столові ложки споришу. Остудіть відвар протягом сорока хвилин. Потім процідити, рідини змішати і зберігати в холодильнику не більше п’яти днів. Пити відвар потрібно теплим за півгодини до їди по півсклянки чотири рази на день не пізніше сьомої вечора і не більше десяти днів поспіль.
Небезпечні і шкідливі продукти при цирозі
В першу чергу слід прибрати з раціону свіжий і житній хліб, здобне, смажене і листкове тісто. Не їжте м'ясо, рибу та інші копченості. М'ясні, грибні та рибні бульйони. Сало свиняче, бараняче і яловиче. Жирні сорти м’яса і риби, а також печінка, мозок і серце. Жирні породи птиці, такі як гусак і качка. Практично всі види ковбас і консервів. Гострі і солоні сири. Жирні молочні продукти, такі як ряжанка, сметана, вершки, кулінарні жири. Смажені і зварені круто яйця.
З овочів і фруктів слід уникати багатих клітковиною і кислих фруктів. Із зелені не можна вживати зелену цибулю і часник, гірчицю, щавель, хрін, шпинат, перець, редис і редьку. Солодощі – шоколад, тістечка з кремом, морозиво. Не можна вживати холодні напої, каву і какао, алкогольні напої.
Увага!
Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!