зміст
Суглоби - це рухливі з'єднання кісток, вкриті суглобовою капсулою, всередині якої знаходиться синовіальна (мастильна) рідина. Суглоби розташовані там, де є явні рухи: згинання і розгинання, відведення і приведення, обертання.
Суглоби поділяються на прості (складаються з двох кісток) і складні (об’єднують три і більше кісток). Навколо них розташовані навколосуглобові тканини: м'язи, зв'язки, сухожилля, судини і нерви, які відповідають за нормальну роботу суглоба.
Будь-який негативний вплив на прилеглі тканини негайно відбивається на функціонуванні суглоба.
Це цікаво:
За підрахунками вчених, протягом життя суглоби пальців стискаються в середньому 25 мільйонів разів!
Найздоровіша їжа для суглобів
Нежирне червоне м'ясо, язик, яйця. Ці продукти багаті залізом, яке допомагає вимивати надлишок фосфору.
Зелені овочі, курага, родзинки, фініки, чорнослив, висівки, гречаний мед. Ці продукти багаті магнієм, елементом, відповідальним за здоров’я нервів, які обслуговують суглоби.
Морозиво. Дозволено тільки вершкове і молочне морозиво. Містить здорові жири та кальцій.
Риба і морепродукти. Вони містять органічний (корисний) фосфор, необхідний для суглобів.
Молоко, сир і сир. Ці продукти багаті органічним кальцієм, який, на відміну від неорганічного, не має звички відкладатися у вигляді каменів, а використовується для зміцнення кісток і підтримки електролітного балансу в клітинах організму. (Не поєднувати з продуктами, що містять щавлеву кислоту: щавель, ревінь, шпинат).
Морська капуста, хрящі і все те, з чого готують холодець і холодець. Ці продукти багаті мукополісахаридами, які підтримують нормальну роботу суглобів, оскільки вони схожі на синовіальну рідину.
желатин. Як і попередні продукти, має желюючу дію. Але крім солоних страв, його також можна додавати у всілякі соки, виходить відмінне желе.
Рибна печінка, вершкове масло, яєчний жовток. Вони містять вітамін D, який відповідає за збереження кальцію в кістках.
Оселедець, оливкова олія. Джерело вітаміну F, який має протизапальну дію на суглоби.
Цитрусові, шипшина, смородина. Надійне джерело вітаміну С, який відповідає за живлення суглобів.
Загальні рекомендації
Щоб зберегти суглоби здоровими, потрібно відмовитися від маринованих овочів. Краще їх просто заквасити.
Готуйте їжу в емальованому посуді, щоб зберегти вітаміни.
Фрукти і ягоди на зиму необхідно або сушити, або заморожувати. У цьому випадку всі вітаміни збережуться.
При варінні овочів і фруктів скорочуйте час варіння, щоб зберегти вітаміни.
Продукти, шкідливі для суглобів
- Продукти, що містять неорганічні фосфати. Серед них лідирують газовані напої, хліб з борошна вищого сорту, розпушувач, що додається до хліба та випічки, крабові палички, плавлений сир, морозиво (більшість видів). Застосування цих продуктів може наблизити час, коли остеопороз і скутість стануть постійними супутниками життя, а ревматологи, неврологи та ортопеди – кращими друзями.
- Мариновані та копчені продукти. Вони містять багато неорганічних солей, які подразнюють суглобову капсулу, викликаючи запалення і деформацію суглобів.
- Чай, шоколад, кава, жирна свинина, сочевиця, печінка. Вони містять пурини, які викликають зміни в суглобовій капсулі. Вони є основною причиною розвитку подагри.
- Щавель, шпинат, редис. У них міститься велика кількість щавлевої кислоти, яка подразнює навколосуглобові нерви і порушує живлення суглобів.
На цій ілюстрації ми зібрали найголовніше про правильне харчування для суглобів і будемо вдячні, якщо ви поширите картинку в соціальній мережі або блозі з посиланням на цю сторінку: