Харчування при вітрянці

Вітряна віспа (вітряна віспа) - це інфекційне захворювання, викликане вірусом герпесу, що вражає слизові оболонки і клітини шкіри. Передається повітряно-крапельним шляхом від людини, хворої на вітряну віспу. В основному на вітрянку хворіють діти від півроку до п'яти років, у виняткових випадках вітрянкою можуть захворіти підлітки і дорослі, в цьому випадку захворювання протікає важче.

1. Симптоми вітряної віспи: Гостра стадія захворювання – підвищення температури до 38-39 °С, висипання по всьому тілу, крім підошов і долонь, у вигляді рожевих плям з прозорими бульбашками, наповненими рідиною, свербіж.
2. Розвиток хвороби – протягом одного-двох днів бульбашки покриваються скоринкою і підсихають, через кілька днів підвищується температура і знову з’являються висипання, з’являється дратівливість, слабкість, порушення сну і апетиту.
3. Завершення перебігу захворювання – починається з десятого дня від початку гострої стадії, скоринки на шкірі відпадають протягом двох тижнів, після чого спостерігається незначна пігментація шкіри.

При вітряній віспі слід дотримуватися дієти, щоб знизити рівень токсинів в організмі, які подразнюють шкіру і слизові оболонки травного тракту.

Чому ви повинні дотримуватися дієти

Наскільки важлива дієта при вітрянці у дітей? Що можна давати під час такої дієти дитині, а що не можна? Це найпоширеніші питання, які задають батьки, коли дитина хворіє на вітрянку. Як і при будь-якому іншому захворюванні, терапія вітряної віспи повинна супроводжуватися збалансованою дієтою. Лікар повинен пояснити, яка дієта при вітрянці у дітей, і яку роль вона відіграє в подальшому одужанні дитини:

• Під час дієти полегшується засвоєння і перетравлення спожитої їжі.
• Правильне збалансоване харчування насичує організм усіма необхідними вітамінами, вуглеводами і мінералами, що сприяє швидкому і повному одужанню.
• Дієта допомагає зняти симптоми захворювання.

Дієта при вітряній віспі не є категоричним явищем, оскільки її необхідно дотримуватися тільки в гострий період захворювання. Коли стан дитини прийде в норму і хвороба почне затихати, тоді можна потихеньку повертати дитину до звичного харчування, але не забувати про зміцнення імунітету.

Особливості харчування

Організм кожної людини індивідуальний, тому призначити необхідну дієту при вітрянці у дітей може тільки лікуючий лікар, при цьому режим харчування у всіх однаковий. Поради та рекомендації лікаря допоможуть полегшити перебіг захворювання, тому при складанні меню для дитини обов’язково потрібно дотримуватися і дотримуватися таких принципів:

1. Під час хвороби організм дитини сильно зневоднюється, а тому важливо підтримувати водний баланс. Крім того, рідина сприяє швидкому виведенню з організму всіх хвороботворних мікробів і вірусів. Кращий варіант в цьому випадку - тепла кип'ячена вода у великій кількості. Дітям старшого віку можна давати пити мінеральну воду без газу, розбавлені соки з овочів і фруктів, неміцний чай.
2. Дуже часто під час хвороби у дітей пропадає апетит, так як організм витрачає всі сили на боротьбу з інфекцією. Якщо дитина не хоче їсти, то не потрібно змушувати його це робити, з часом, коли хвороба трохи відступить, апетит з'явиться знову.
3. Важливо, щоб під час дієти в організм дитини надходила достатня кількість білків, які входять до складу нежирної риби, нежирного м'яса і нежирного сиру.
4. Важливу роль під час лікування вітрянки у дітей відіграють свіжі овочі, тому їх необхідно вживати дитині. Овочі можна використовувати для приготування салатів. Якщо в ротовій порожнині є рани, то, щоб уникнути ускладнень, овоч повинен надходити в організм тільки у вареному і протертому вигляді.
5. Під час хвороби організм ослаблений, і їжа стає важко перетравлюваною, тому бажано, щоб у цей період дитина вживала переважно протерту їжу. Дієта при вітрянці у дітей 10 років включає в себе вживання буряка, моркви і капусти, в цьому випадку подрібнювати овочі не потрібно – з них можна приготувати рагу.
6. При складанні меню важливо уникати додавання в нього продуктів, які сприяють розвитку алергічної реакції, так як це може викликати свербіж і нові вогнища запалення.
7. Готувати їжу потрібно тільки на один раз, так як підігріта їжа вважається несвіжою при дотриманні дієти при вітрянці у дітей.
8. Якщо виразки від вітрянки з'явилися навіть у роті, то продукти слід відварити до стану пюре. В цьому випадку бажано готувати тільки суфле з м’яса і риби.

Що можна їсти

Список того, що можна їсти при вітрянці, досить великий, тому проблем зі складанням меню виникнути не повинно:

1. Крупи: вівсяна, гречана, манна, рисова і кукурудзяна крупи. З усіх цих інгредієнтів можна зварити каші на молоці, але без цукру. При варінні їх бажано максимально розварити. Такі крупи не подразнюють слизову шлунка, швидко засвоюються організмом.
2. Нежирні сорти м’яса: яловичина, телятина, курка. Нежирні сорти риби.
3. Молочні продукти.
4. Овочі та фрукти. При виборі фруктів важливо, щоб вони не були кислими.
5. Трав'яні чаї, киселі, морси, настої ягід і трав, кип'ячена або мінеральна вода без газу, фруктові та овочеві соки, розбавлені водою.
6. Зелень корисно вживати як у свіжому, так і в сухому вигляді.

Чого не використовувати

Не менш важливо під час дієти при вітрянці у дітей знати, що не можна давати дитині, щоб не нашкодити йому і не погіршити ситуацію:

1. З раціону слід виключити все жирне, солоне, кисле, гостре. Крім того, слід утриматися від вживання соусів і додавання приправ в їжу.
2. Відмовтеся від усього солодкого і важкоперетравлюваного організмом – цукру, меду, цукерок, шоколаду, тортів і печива, горіхів.
3. Кислі ягоди і фрукти. Від цитрусових краще на деякий час відмовитися, так як вони не тільки подразнюють слизову, але і діють як сильний алерген.
4. У гострий період вітряної віспи від вживання нерозбавленого молока краще відмовитися. Так як цей продукт сам по собі має жирну консистенцію, це негативно впливає на шкіру під час хвороби і перешкоджає швидкому загоєнню виразок.
5. Сирі цибуля і часник можуть дратувати слизові оболонки і шкіру, перешкоджаючи при цьому швидкому загоєнню.

Причини вітряної віспи

Вітряна віспа викликається вірусом Варіцелла Зостер (вірус третього типу, сімейства вірусів герпесу). Він погано стійкий у зовнішньому середовищі і здатний до розмноження лише в організмі людини. Збудник швидко гине при висушуванні, нагріванні, дії сонячних променів, ультрафіолетового опромінення. Джерелом вітряної віспи є інфіковані люди протягом двох днів до появи перших висипань і через п'ять днів після утворення останнього вузлика.

Передача вірусу Varicella Zoster відбувається:

• повітряно-крапельним шляхом (при чханні, розмові, кашлі);
• трансплацентарний шлях (від матері до плоду через плаценту).

Через слабку стійкості вірусу герпесу третього типу контактно-побутовий шлях передачі зустрічається рідко. Однак на 100% виключити зараження вітрянкою через третіх осіб (через загальні речі, іграшки, рушники) неможливо.

Найчастіше на вітрянку хворіють маленькі діти, які відвідують дитячі колективи. Новонароджені захищені від інфекції антитілами, отриманими від матері. Згідно зі статистичними даними, близько 80-90% населення хворіють на віспу до 15 років. У великих містах захворюваність вдвічі вища, ніж у маленьких.

Патогенез вітряної віспи

Вхідними воротами для Varicella Zoster є слизові оболонки дихальних шляхів. Проникаючи в організм, вірус накопичується в клітинах епітелію. Після вражає регіонарні лімфатичні вузли і потрапляє в кров. Його циркуляція з кровотоком викликає появу ознак інтоксикації.

Розмноження вірусу вітряної віспи в епітеліальних клітинах призводить до їх швидкої загибелі. На місці відмерлих клітин утворюються невеликі порожнини, які незабаром заповнюються запальною рідиною (ексудатом). В результаті утворюється везикула. Після розтину на шкірі залишаються скоринки. Під ними заново формується епідерміс. При важких формах вітряної віспи пухирчатка часто переходить в ерозію.

Увага!

Адміністрація не несе відповідальності за будь-які спроби використання наданої інформації, а також не гарантує, що це не зашкодить Вам особисто. Матеріали не можуть бути використані для призначення лікування та постановки діагнозу. Завжди консультуйтеся зі своїм лікарем-спеціалістом!