Вітамін С є сполукою, яка використовується як в медицині, так і в косметиці. Ми знаємо його головним чином тому, що він підтримує імунітет організму, але він також є сильним антиоксидантом. Незважаючи на те, що він широко визнаний як засіб від звичайної застуди, він має багато інших цікавих властивостей. Перешкоджає процесам старіння, запобігає утворенню ракових пухлин, підтримує роботу кровоносної системи.
Зазвичай, коли ми думаємо про вітамін С, ми думаємо про лимон. Мало хто знає, що багато продуктів значно перевищують цей фрукт за вмістом вітаміну С. Людина не в змозі виробляти цей цінний інгредієнт самостійно, тому ми повинні отримувати його ззовні. Сік одного лимона забезпечує нам 35% потреби в цьому інгредієнті. Які інші альтернативні джерела вітаміну С? Багато з них можуть вас здивувати.
- Помідор – містить цього вітаміну стільки ж, скільки і лимон. Напевно багато хто чув, що не можна їсти огірок з помідором - на це є своя причина. Огірок містить аскорбіназу, яка розщеплює вітамін С, тому, вживаючи ці овочі разом, ми втрачаємо можливість поповнити цей інгредієнт. Однак зовсім відмовлятися від цього поєднання не обов’язково – можна збризнути огірок лимонним соком, і його pH зміниться.
- Грейпфрут – один фрукт за вмістом вітаміну С дорівнює двом лимонам. Він розкислює організм і чудово діє на зміцнення імунітету.
- Капуста білокачанна варена – його 120 грам відповідають соку двох лимонів. У той час як приготування вбиває більшу частину вітаміну С, варена версія все ще є хорошим джерелом.
- полуниця – всього в трьох ягодах полуниці міститься стільки ж вітаміну С, скільки в одному лимоні.
- ківі – справжня вітамінна бомба. За вмістом цього цінного інгредієнта одна штука відповідає трьом лимонам.
- Чорна смородина – 40 грамів чорної смородини дорівнюють користі для здоров’я трьом з половиною лимонам.
- Брокколі – навіть варена – справжній король вітамінів, адже в ній їх (і мікроелементів) багато. Один шматок цього овоча дорівнює десятку лимонів.
- брюсельська капуста – містить навіть більше вітаміну С, ніж брокколі. Має розкислювальну дію на організм.
- Замок – ще один король вітамінів, адже його два листочки дорівнюють п’яти з половиною лимонам.
- помаранчевий – один очищений апельсин дорівнює п’яти з половиною вичавленим лимонам.
- Перець – дуже легкодоступний і з величезним вмістом вітаміну С. Перцевий сік ідеальний при застуді!