в США є Національний день спагетті (Національний день спагетті).
Спагетті - різновид круглої пасти, тонка і довга ниткоподібна кругла локшина. Перші історичні згадки про варену локшину містяться в Єрусалимському Талмуді. За наявними даними, цю страву придумали араби кілька тисяч років тому. Згідно з талмудичними записами, макарони використовувалися в їжу принаймні з 5 століття!
Сьогодні макарони у багатьох асоціюються з італійцями, які винайшли найрізноманітніші форми пасти і зробили їх невід’ємною частиною кулінарних традицій країни – фарфалле, черепашки, ротіні, пенне, тортелліні і, звичайно ж, спагетті.
Спагетті - улюблена паста в Америці. У 2000 році в американських гастрономах було продано 1,3 мільйона фунтів спагетті. Якби всі продані спагетті вишикували в ряд, вони б дев’ять разів облетіли Землю!
Спагеті традиційно подають з томатним соусом і пармезаном, але не тільки. Популярні рецепти включають м’ясо, часник, олію, перець, трави та багато інших інгредієнтів. Існують навіть солодкі соуси з шоколадом і ваніллю.
На честь Національного дня спагетті в Сполучених Штатах побалуйте себе та сім’ю смачними спагетті по-американськи на вечерю.
вам буде потрібно:
• фарш – 300 г;
• спагетті з твердих сортів пшениці – 200 г;
• цибуля – 2 шт .;
• часник – пара зубчиків;
• кріп, петрушка та інші улюблені спеції;
• вершкове масло – 50 г;
• томатний сік – 1 склянка;
• чорний мелений перець, сіль, лавровий лист;
• твердий сир – 30 гр.
Фарш посолити, поперчити, додати дрібно нарізану цибулю, часник і кріп, добре вимісити, вибити і сформувати невеликі фрикадельки. У каструлю наливаємо 2 склянки води, доводимо до кипіння, кидаємо фрикадельки. Варити тефтелі на повільному вогні, знімаючи піну. На рослинній олії обсмажити цибулю і часник, залити томатним соком і тушкувати кілька хвилин. Додайте трав'яні приправи. Виливаємо нашу засмажку в каструлю до фрикадельок, додаємо лавровий лист, сіль і перець за смаком, тушкуємо все разом 5 хвилин. У киплячу підсолену воду опустіть спагетті, відваріть їх згідно з інструкцією на упаковці, стежте, щоб вони були еластичними і не розварювалися. Зливаємо воду, додаємо шматочок вершкового масла і перемішуємо. Подавайте спагетті з фрикадельками і томатним соусом, в якому вони гасилися, посипавши тертим сиром і петрушкою.
Переходь за посиланням – і ти ознайомишся з детальним американським способом і дізнаєшся харчову цінність страви!
Приємного апетиту!