Грибний салат під винним соусом
Приготування:
Відібрати міцні молоді печериці (дощовики), промити,
нарізати невеликими шматочками, викласти в емальовану каструлю,
влити вино, посолити, поперчити і тушкувати під закритою кришкою
середньому вогні 10-15 хв. Моркву помити, почистити і натерти на тертці
терки, помідори нарізати кружальцями, цибулю нашаткувати, зелень
подрібнити. Підготовлені таким чином продукти змішати, приправити
рослинного масла і лимонного соку. Викласти готовий салат
салатник і прикрасьте дрібно нарізаним кропом.
Приємного апетиту!