Багатоформна павутинка (Cortinarius multiformis)
- Відділ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Підрозділ: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарікоміцети (Agaricomycetes)
- Підклас: Agaricomycetidae (Агарікоміцети)
- Порядок: Agaricales (агаричний або пластинчастий)
- Сімейство: Cortinariaceae (Павутинки)
- Рід: Cortinarius (Spiderweb)
- Тип: Cortinarius multiformis (Павутина)
гриб називається павутинка різноманітна (лат. Багатогранна штора) — рідкісний умовно-їстівний вид гриба амарика. Свою назву він отримав від білої павутинки, яка з’єднує краї капелюшка з ніжкою у молодих грибів. В даний час відомо більше сорока видів павутинників. Цей вид гриба росте поодинці або групами з середини літа до середини осені.
Гриб має напівсферичну капелюшок діаметром близько восьми сантиметрів, яка в міру росту гриба розправляється, набуваючи тонких хвилястих країв. Поверхня капелюшка гриба, гладка і волога на дотик, при намоканні стає липкою. У вологе літо капелюшок має червонуватий ніжний колір, а в спекотне посушливе літо жовтуватий. Пластинки, що прилягають до капелюшка, з ростом гриба з білих стають коричневими. У грибів, що починають рости, пластинки приховані білою вуалеподібною павутиною.
Округла ніжка гриба біля основи переходить в невеликий горбок. Це відрізняє гриб від інших подібних видів. Висота ніг досягає восьми сантиметрів. На дотик стопа гладка і шовковиста. Його м'якоть пружна, несмачна і не має запаху.
The fungus is quite widespread in the forests of the European part of the country, in the forests of Belarus. Coniferous forests are considered to be a favorite place of distribution, although the fungus also comes across in dense deciduous forests.
Павутинник різноманітний можна використовувати в їжу після півгодинного відварювання в окропі. Його готують у вигляді печені, а також маринують для тривалого зберігання.
Цінуються як любителями, так і професійними грибниками, які добре розбираються в грибах і знають їм ціну.