зміст
Смачні домашні солодощі - чудовий спосіб порадувати своїх близьких. Рис з ніжною текстурою і приємним м'яким смаком стане безпрограшним інгредієнтом для різноманітних десертів. Приготуємо їх прямо зараз. І в цьому нам допоможе Національна торгова марка.
Ніжність в тарілці
Звичайну рисову кашу легко перетворити на ласощі. Для цього достатньо взяти рис «Кубанський» «Національний». Білосніжні поліровані круглі зерна м'яких сортів створені саме для десертних каш. Насамперед запарюємо в окропі 50 г сушеної вишні та журавлини. У каструлі з товстим дном доведіть до кипіння 500 мл води. Висипати 200 г рису і варити під кришкою до повного вбирання рідини. Додайте 50 г вершкового масла, ¼ чайної ложки ванільного цукру і дрібку солі, акуратно перемішайте. Розпарені сухофрукти обсушити рушником, курагу нарізати тонкою соломкою, все додати в кашу. Укутати каструлю рушником на 20 хвилин. Це додасть каші чудовий аромат і неповторну ніжність. Подавайте кашу з пелюстками мигдалю та медом!
Рисова невагомість
Якщо діти наполегливо відмовляються від рисової каші, можна піти на хитрість і спокусити їх рисовим суфле. Хорошим вибором для нього стане ароматний рис «Жасмин» «Національний» — довгозернистий, ніжний, м’який рис, один із найкращих сортів рису в світі. Білосніжний, розсипчастий рис «Жасмин» «Національний» має тонкий вишуканий смак і аромат. Змішайте в каструлі 150 г рису, 400 мл молока, 1 столову ложку масла, 2 столові ложки цукру і щіпку солі. Часто помішуючи, варити цю масу на маленькому вогні до готовності рису. Коли охолоне, додайте 4 жовтки, апельсинову цедру і збийте блендером. 4 білка збити в пишну піну і додати до рисової маси. Керамічні форми змастити маслом, наповнити суфле і поставити в духовку при 160 °C на 10-15 хвилин. Цей десерт підкорить навіть найнепоганіші забаганки.
Гарбузова казка
Особливу любов ласунів заслужили рисові пудинги. Хочете, щоб у них завжди виходило? Візьміть для приготування білий довгозерний шліфований рис «Відбірний» «Національний». Відваріть 200 г рису в підсоленій воді. Розтерти в світлу масу 4 жовтки з 100 г цукру, з'єднати з рисом, 200 мл вершків і добре перемішати. 200 г гарбуза нарізати кубиками і тушкувати у воді до розм'якшення. Ошпарити окропом 100 г родзинок і обсушити серветкою. Висипати гарбуз з родзинками в рисову масу. Форму для запікання змащують вершковим маслом, посипають меленими сухарями і заповнюють рисовою масою. Випікати пудинг при 200 °C в духовці 25 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте пудинг горіхами і фруктами на свій смак.
Запіканка мрії
Запіканки з солодкого рису також надзвичайно популярні. «Краснодарський «рис» Національний» для цього десерту теж відмінно підійде. Запечені в духовці круглі зерна м'яких сортів роблять консистенцію випічки ідеальною, а її смак - гармонійним. 100 г рису залити 300 мл води і 200 мл молока, довести до готовності на повільному вогні. Обережно вмішайте 2 збитих яйця. Один стиглий банан розминаємо виделкою в кашку, другий ріжемо кубиками і вводимо в рисову масу, додаємо 100 г сушеної вишні. Викласти масу в змащену маслом форму, змастити верх сметаною і посипати мускатним горіхом. Відправляємо форму в розігріту до 200 °C духовку на 20 хвилин. Навіть якщо запіканка охолоне, вона не втратить свій неповторний смак.
Рисове печиво - цікава варіація нашого улюбленого ласощі. Нам знадобиться рисове борошно, яке ми зробимо з рису «Адріатичний» «Національний». Це м'який сорт середньозернистого рису, здатний вбирати смаки і аромати всіх інгредієнтів, що входять до складу страви, в процесі варіння. Це буде відмінною основою для тесту. 150 г зерен злегка підсушити на сковороді і подрібнити як можна дрібніше. Збити 100 г цукрової пудри і вершкове масло в однорідну масу. Продовжуючи збивати, вводимо по черзі 3 жовтки. Додайте рисове борошно, 80 г кукурудзяного борошна, ¼ розпушувача та 1 столову ложку вершків. Замісити еластичне тісто, загорнути його в плівку і прибрати в холодильник на пару годин. Далі розкачати пласт товщиною 5 мм, вирізати формочки з печива і поставити на 10-12 хвилин у духовку при 150 °C. Ніжне розсипчасте печиво буквально тане в роті.
Заморська цікавинка
В Японії люблять найніжніші рисові коржі моті. Ми з рису зробимо для них борошно».» «Національний». Цей рис ідеально підходить для японської кухні, крім підвищеної липкості він не має смаку — це те, що потрібно для приготування японських страв. Розігрійте в каструлі 80 мл вершків і розтопіть 100 г чорного шоколаду. Для густоти додайте 2-3 ст. л. мелених висівок і прибираємо начинку в морозилку. 200 г борошна з рису перемелюємо і заливаємо 200 мл води разом зі 100 г цукру. Все збити віночком і, часто помішуючи, тушкувати на повільному вогні до отримання липкої маси. Додайте 2-3 столові ложки крохмалю і почекайте, поки охолоне і загусне. Розгортаємо невеликі коржі, на кожну кладемо кульку пластичної шоколадної начинки і збираємо краї тіста, намагаючись надати округлу форму. Коржі пекти не потрібно. Вони вже порадують вас незвичайним смаком. У тісто можна додати трохи харчового барвника, і тоді вийде оригінальний яскравий десерт!
Рисові десерти – чудова знахідка для домашнього меню. Деякі з них ми з задоволенням їмо з дитинства. Інші хтось, мабуть, відкриє вперше. У будь-якому випадку, з рисом «Національний» ці чудові страви стануть ще краще і справлять незабутнє враження.