зміст
Дієта завжди передбачає обмеження в їжі, що робить щоденний раціон кілька одноманітним і нудним. Відродити його, не порушуючи суворих норм, завжди допоможе рис. Потрібно лише правильно вибрати рис і приготувати з нього правильні страви. Що саме, дізнаємось разом із торговою маркою «Національний».
Ніжне пробудження
Чудовий дієтичний сніданок-млинці з довгозернистого рису «Жасмин» «Національний». Гладкі білосніжні крупинки додадуть випічці ніжності. Відваріть 200 г рису в підсоленій воді. Додайте 1 яйце, 3 ст. л. натурального йогурту, 60 г мелених висівок, 1 ч. л. меду і щіпкою солі. Замісити густе тісто і залишити на 10 хвилин. Деко застелити пергаментним папером, змастити олією і ложкою викладати коржі, злегка притискаючи зверху. Поставте деко в розігріту до 180°С духовку. Коли млинці застигнуть, переверніть їх лопаткою і випікайте ще 5 хвилин. Доповнити рисові млинці можна тим же натуральним йогуртом, солодкими або овочевими начинками.
Весняний настрій
Рисові салати можна сміливо включати в меню для схуднення. Найкраще для них підходить суміш коричневого і червоного рису «Фенікс». Обидва сорти рису довгозернисті, нешліфовані, зберігають висівкову оболонку, багаті клітковиною, вітамінами, мінералами і кальцієм. Бордово-коричнева оболонка червоного рису, є потужним антиоксидантом природного походження — такої властивості немає ні в одного рису в світі. 500 г креветок відваріть і очистіть (панцири, голови і хвости не викидайте). У маленькій каструлі розтопіть 1 чайну ложку вершкового масла і покладіть панцирі, голови і хвости креветок. До панцирів креветок додати нарізану моркву-половину 1 шт., цибулю, гілочки петрушки, залити 150 білим сухим вином, все перемішати і довести до кипіння. Додайте трохи води, перець і лимонний сік. У важкій глибокій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити до прозорості 2 головки ріпчастої цибулі, додати 1 склянку рисової суміші ТМ «Фенікс» «Національний» і, помішуючи, смажити близько хвилини, поки вона не стане прозорою. Готовий бульйон процідіть від оболонок, влийте в каструлю з рисом і варіть без кришки близько 20 хвилин до готовності рису. Якщо бульйон випарується, влийте трохи гарячої води або сухого білого вина. До готового рису додайте очищені креветки, перемішайте і дайте їм прогрітися. Викладаємо рис з креветками на тарілку, прикрашаємо вареними подрібненими яйцями і цибулею.
Каші на здоров'я
Каші, в тому числі і рисові, цілком допустимі в різних дієтах. Звичайно, якщо варити їх зі спеціальних круп. Білий шліфований круглозерний рис «Краснодарський» «Національний» – саме те, що вам потрібно. У жаростійкому керамічному посуді доведіть до кипіння 800 мл води, посоліть і висипте 200 г рису. Варимо кілька хвилин, щоб зерна трохи набрякли. Потім ставимо ємність в розігріту до 180°С духовку і витримуємо, поки рис не вбере всю рідину. В кінці додайте сіль, спеції та запашні трави за смаком. Якщо ви віддаєте перевагу солодкі варіації, додайте в кашу дрібно нарізані сухофрукти, ягоди, цукати або трохи меду.
Фантазії з овочами
Фаршировані баклажани - це низькокалорійна, але досить ситна закуска. Секрет у довгозернистому пропареному рисі «Золотий» «Національний». Це добірний рис з Таїланду, зерна якого пропарені та зберігають усі цінні елементи. 8 баклажанів розрізати вздовж, скропити оливковою олією, запікати 20 хвилин при 200°C. Подрібнити 4 зубчики часнику, солодкий перець, моркву і яблуко, пасерувати в олії до розм'якшення. Додати 200 г рису, 0.5 ч. ложки солі, корицю, імбир і коріандр, залити водою і випарити рідину. З запечених баклажанів очистити м’якоть і, дрібно нарізавши, з’єднати з начинкою. Наповніть човники з баклажанів і поставте в духовку при 220°C на 15 хвилин.
Обід для стрункості
Як щодо легкого рисового супу? Чудовою основою для нього стане рис довгозерний шліфований «Відбірний» «Національний». Його назвали найкращим за високу якість! У готовому вигляді рис розсипчастий і ідеально підходить для приготування гарнірів і самостійних страв з рису. Доведіть до кипіння 200 мл води, висипте 50 г рису, залийте 200 мл нежирного молока і варіть на повільному вогні до готовності. Злегка обсмажити нарізані цибулю, моркву і кабачки. Викладаємо овочі в каструлю з супом, додаємо сіль і спеції. Коли трохи охолоне, збити все блендером. Цей суп корисний у свіжоприготованому вигляді, тому готуйте його невеликими порціями. При подачі прикрасьте суп креветками і гілочкою петрушки!
Легкі голубці
Тим, хто тягнеться до м'яса, припадуть до смаку дієтичні голубці. Тонку родзинку їм додасть рис «Азіатський», «Національний». Це довгозернистий білий рис, довжина зерна якого більше 6 мм. Головна перевага цього рису: при варінні він зберігає форму і не злипається. Готовий рис виходить розсипчастим і ароматним. Відваріть 180 г рису до стану аль денте. Качан капусти розбираємо на листя, варимо до напівготовності. Пасерувати в олії 3 подрібнені цибулини. Пропускаємо через м'ясорубку 1 кг курячого філе, змішуємо з рисом, цибулею і сирим яйцем. Робимо голубці, загортаємо їх у капустяний лист і викладаємо у форму для запікання. Розвести в 300 мл води 5 ст. л. томатної пасти, дрібку солі та перцю, залити голубці і запікати 40 хвилин при 180°С.
Запіканка з секретом
Капустяна запіканка з рисом вдало впишеться в дієтичне меню. Незвичайний смак додасть йому довгозерний шліфований рис «Відбірний» «Національний». Його назвали кращим за високу якість. У готовому вигляді рис розсипчастий і ідеально підходить для приготування гарнірів і самостійних страв з рису. 500 г капусти нашаткувати і тушкувати до розм'якшення. Робимо засмажку з цибулі і моркви, додаємо 200 г рису, сіль і перець. Залити 200 мл води, випарити і вмішати 150 г натертого сулугуні. У змащену маслом форму викладаємо половину капусти, потім рисову начинку і решту капусти. Заливаємо запіканку сумішшю з 200 мл молока і яєць і викладаємо ще 100 г тертого сулугуні, готуємо в духовці при 180°C півгодини. До речі, в холодному вигляді він так само смачний, як і в гарячому.
Дієтичні страви з рису ще раз підтверджують, що корисне може і повинно бути смачним. Все завдяки бренду «Національний», в колекції якого чудові сорти рису. Кожен з них – справжній оздоровчий продукт, який зробить ваш раціон ситним і цікавим.