1. Дитяча суміш
Рекомендовані добавки: варені перепелині яйця або омлет, шинка, кукурудза, бездріжджовий сир, запечений перець.
Заправка: гірчична заправка середнього розміру або кукурудзяна олія
2. Окінава
Рекомендовані добавки: смажені або сирі паростки квасолі, чилі, креветки або кальмари, смажена риба,
смажений арахіс
Заправка: арахісове масло нерафінована, сік лайма, соєвий соус
3. Радиккіо і рукола
Рекомендовані добавки: авокадо, смажена або запечена свинина, запечений гарбуз і айва, яблука, волоські або лісові горіхи
Заправка: йогурт середньої густоти, апельсиновий сік з рослинним маслом і гірчицею або готовий бальзамічний соус.
4. Лолло-Россо і Лолло-Біондо
Рекомендовані добавки: відварна яловичина, оливки, корнішони, каперси, запечена батат
Заправка: олія виноградних кісточок або оливкова олія, змішана з грейпфрутовим або лимонним соком
5. Месклан
Рекомендовані добавки: терта морква, запечений буряк, кедрові горіхи, будь-який вид сиру, в'ялені помідори, оливки
Заправка: будь-яка нерафінована горіхова або оливкова олія, змішана з лимонним соком
6. Молоде листя
Рекомендовані добавки: помідори черрі, редис, молоді огірки, стебла селери, курка або індичка гриль.
Заправка: оливкова олія, червоний винний оцет, мед
7. Дует
Рекомендовані добавки: варені яйця, консервований або тушкований тунець, варена картопля, варені артишоки, спаржа
Заправка: легкий йогурт з рослинним маслом, зеленню і часником або оливковою олією
8. Сільська місцевість
Рекомендовані добавки: стиглі помідори, болгарський перець, огірки, ніжні молоді кабачки, зелена цибуля
Заправка: сметана, нерафінована ароматна соняшникова олія.