Останнім часом поширена думка, що час прийому їжі не має значення, важлива лише загальна кількість спожитих за день калорій. Але не забувайте, що з'їдена вдень їжа не перетравлюється організмом так, як нічні перекуси.
Калорії, які надходять в організм вночі, як правило,. Про це варто задуматися і тим, хто відкладає основний прийом їжі на вечір, і тим, хто працює в нічну зміну. Після ситної трапези людину тягне спати. Але спати на повний шлунок - шкідлива звичка. Сон буде важким, а вранці ви відчуєте млявість і розбитість. Це пов’язано з тим, що вночі організм працює над перетравленням їжі.
Аюрведа та китайська медицина говорять про те, що відбувається пізно ввечері та рано вранці. Це не найкращий час для навантаження на органи. Енергія, необхідна для самовідновлення, витрачається на перетравлення їжі.
Дослідження доктора Луїса Дж. Арроне, директора програми контролю ваги в Weill Cornell Medical Center, показало, що люди їдять набагато більше під час вечері, ніж під час обіду. Крім того, виявлено зв'язок між рясною їжею та підвищенням рівня тригліцеридів, що призводить до діабету, метаболічного синдрому та надмірної ваги.
Високий рівень тригліцеридів змушує організм так думати. Рясний пізній прийом їжі інформує органи про те, що найближчим часом очікується дефіцит їжі.
Деякі люди можуть їсти здорову їжу цілий день, але вночі втрачають контроль і з’їдають жирну або солодку їжу. Чому це відбувається? Не забувайте про емоційну складову. Накопичена за день втома, стрес, емоційний дискомфорт змушують знову і знову відкривати холодильник.
Щоб уникнути нічного переїдання і поліпшити сон, рекомендуються спокійні вечірні прогулянки, ванни з ефірними маслами, мінімум світла і електронних гаджетів перед сном. Обов’язково майте під рукою корисні ласощі – фрукти, горіхи, якщо тяга до їжі особливо сильна ввечері. І тоді кошмари на ситий шлунок підуть у минуле.