Язик (від лат. lingua) - це рухливий орган, розташований у ротовій порожнині, основними функціями якого є мова та їжа.

структура. Язик складається з 17 м’язів, внутрішніх і зовнішніх, дуже васкуляризованих, які вкриті слизовою оболонкою. Язик має чутливу, сенсорну і рухову іннервацію.

 Язик довжиною близько 10 см розділений на дві частини:

– Тіло, рухлива і видима частина, яка складається з 2 субелементів: глоткового сегмента, розташованого в задній частині рота, і щічного сегмента, який часто вважають язиком. Остання вкрита сосочками і прикріплена до дна порожнини рота вуздечкою (²).

– Корінь, прикріплений до під’язикової кістки, нижньої щелепи та завіси шайби, яка є нерухомою частиною, прихованою під тілом.

Смакова роль. Язик відіграє важливу роль у смаку завдяки лінгвальним смаковим рецепторам. Деякі з цих смакових рецепторів мають смакові рецептори, щоб розрізняти різні смаки: солодкий, солоний, гіркий, кислий і умамі.

Роль в жуванні. Язик полегшує пережовування їжі, яка становить болюс, зводячи її разом і штовхаючи до зубів (2).

Роль у ковтанні. Язик відіграє важливу роль у ковтанні, проштовхуючи комок їжі в задню частину горла, у глотку (2).

Роль у мовленні. У взаємодії з гортанню та голосовими зв’язками язик відіграє певну роль у фонації та дозволяє видавати різні звуки (2).

Афти. Внутрішня частина ротової порожнини, зокрема язик, може бути місцем появи афт, які є невеликими виразками. Їх причин може бути багато, наприклад стрес, травма, харчова чутливість тощо. У деяких випадках ці афти можуть перерости в афтозний стоматит, коли вони з’являються повторно (3).

Глосити. Глосит — це запальне ураження, через яке язик болить і червоніє. Вони можуть бути наслідком інфекції травної системи.

Грибкова інфекція. Дріжджові інфекції порожнини рота - це інфекції, спричинені грибком. Цей грибок, який природним чином зустрічається в ротовій порожнині, може поширюватися у відповідь на різні фактори та викликати інфекцію.

Глоссоплегія. Це паралічі, які зазвичай вражають лише одну сторону язика, викликаючи труднощі у вимові.

Пухлина. Як доброякісні (неракові), так і злоякісні (ракові) пухлини можуть розвиватися на різних частинах язика.

Попередження. Гарна гігієна порожнини рота може допомогти запобігти певним захворюванням язика.

Лікування. Залежно від захворювання може бути призначено лікування протигрибковими засобами, антибіотиками або противірусними чорнилами.

Хірургічне лікування. При раку язика може бути проведена операція з видалення пухлини.

Хіміотерапія, радіотерапія. Ці методи лікування можуть призначатися при раку.

Медичний огляд. Огляд основи язика проводиться за допомогою маленького дзеркальця, щоб перевірити його стан, а особливо колір його слизової оболонки. Також може бути проведена пальпація язика.

Обстеження медичного зображення. Для уточнення діагнозу можна зробити рентген, КТ або МРТ.

Мовна карта, яка згадується й сьогодні, на якій перераховано кожен смак у певній ділянці язика, є лише міфом. Дійсно, дослідження, зокрема дослідження Вірджинії Коллінз, довели, що смакові рецептори, присутні в смакових рецепторах, можуть сприймати різні смаки. (5)