зміст
Гіпонатріємія говорить з вами? За цим варварським словом ховається дуже просте визначення: це нестача натрію в нашому тілі (1). Якщо я кажу вам про натрій, ви думаєте про сіль і автоматично згадуєте, що вам потрібно обмежити споживання...
Ви маєте рацію, але будьте обережні, натрій — це не просто ворог, а навіть необхідний для нашого здоров’я, якщо споживати його в помірних кількостях!
Я спробую пояснити вам, чому натрій необхідний нашому організму, як визначити, чи не вистачає його, і що робити, щоб це виправити в цьому випадку з фігурою.
Що таке натрій?
Спочатку повернемося до детального викладу властивостей натрію. Це електроліт, тобто мінеральна сіль, яка циркулює в крові і приносить в організм людини цінні елементи.
Він працює з калієм і хлоридом, щоб забезпечити правильний розподіл води по всьому тілу. Натрій також корисний для правильного функціонування нервів і м'язів.
Саме через усі ці причини ми, природно, прагнемо їсти солону їжу.
Чому потрібно вживати натрій?
Якщо натрій необхідний для нашого життя, це тому, що він відіграє важливу роль у нашому організмі.
Він підтримує рівень води в організмі (пам’ятайте, що ми більш ніж на 65% складається з рідини) і регулює кількість позаклітинної рідини.
Під час інтенсивних зусиль або коли зовнішня температура занадто висока, натрій втручається, щоб запобігти зневодненню, сонячному удару та м’язовим контрактурам.
Це також важливий елемент для нашого мозку: він покращує функціонування клітин мозку і допомагає нам, так би мовити, «зберігати ясний розум» і всі наші здібності до концентрації.
Натрій також корисний для нашого серця (він підтримує стабільний артеріальний тиск) і для наших клітин, оскільки він допомагає оптимальному засвоєнню глюкози.
Маловідомий факт: він присутній у більшості кремів проти старіння, оскільки він є союзником проти вільних радикалів, відповідальних за дегенерацію тканин.
Нарешті, натрій допомагає нашому організму позбутися вуглекислого газу та підтримує баланс між позитивно зарядженими іонами та негативно зарядженими іонами.
Ми краще розуміємо цей довгий список аргументів, чому людям абсолютно необхідно споживати натрій у своєму щоденному раціоні.
За словами експертів з питань харчування (2), наш організм потребує від 1500 до 2300 мг натрію на день, знаючи, що 1 грам звичайної кухонної солі містить 0,4 грама натрію.
Зазвичай немає необхідності солити страви, тому що сучасна дієта вже містить достатньо солі, щоб забезпечити рекомендовану добову норму.
Але не надто…
Найпоширенішою проблемою нашого суспільства є надлишок натрію в крові. Дійсно, французи споживають у середньому від 2000 до 4800 мг натрію на день...
Це занадто багато, враховуючи, що наше споживання не повинно перевищувати 2300 мг! Цей надлишок пов’язаний з промисловою їжею (готові страви, надмірно солоні соуси тощо), яка, як правило, не економить на споживанні солі.
Однак надлишок натрію може мати серйозні наслідки для організму, що поступово починає визнавати громадська думка. Ви можете відчувати спрагу весь час, не маючи можливості належним чином зволожувати себе.
Виразка шлунка, камені в нирках, гіпертонія... Проблеми зі здоров'ям, викликані надлишком натрію, реальні, і до них потрібно ставитися серйозно.
Які симптоми дефіциту натрію?
Навіть якщо, як ми щойно бачили, частіше страждаємо від надлишку, ніж від нестачі натрію через нашу надмірно солону дієту, існує й протилежна проблема.
Часто це важче точно виявити, тому що ми схильні думати, що споживаємо більше ніж достатньо солі, а отже, і натрію під час їжі.
У разі дефіциту натрію ви повинні відчувати незрозумілу відштовхування води, блювоту та діарею.
У довгостроковій перспективі ви будете відчувати нудоту, запаморочення та часту втрату рівноваги. Ви також повинні слабшати, худнути та постійно мати низький рівень енергії.
Найсерйозніші симптоми дефіциту натрію виникають у мозку: головний біль швидко змінюється сплутаністю свідомості, інтелектуальною млявістю та труднощами з мисленням і правильним висловлюванням.
Ці симптоми може бути важко визначити, наприклад, у дітей та людей похилого віку з деменцією.
Коли з часом виникає дефіцит натрію, наслідки для здоров’я можуть бути надзвичайно серйозними. Можуть виникнути м'язові судоми, а потім стан млявості, що призводить до коми. Але це, звичайно, дуже рідко, щоб зайти так далеко ...
Які наслідки нестачі натрію для здоров'я?
Окрім найяскравіших симптомів, дефіцит натрію може знадобитися багато часу, щоб його виявити та завдати реальної шкоди вашому здоров’ю.
Перш за все, рівень холестерину і тригліцеридів має тенденцію до підвищення, що може призвести до серцево-судинних захворювань.
Ще одна проблема, яка може бути спровокована в довгостроковій перспективі: дефіцит натрію підвищує резистентність до інсуліну, що може призвести до діабету.
Відповідно до дослідження (3), люди, які вже мають діабет, також мають підвищений ризик інсульту або зупинки серця.
Які причини дефіциту натрію?
Якщо ви підозрюєте нестачу натрію, необхідно швидко встановити діагноз, щоб мати можливість його усунути. Гіпонатріємію виявляють за допомогою простого аналізу крові, який вимірює рівень натрію в крові.
З іншого боку, трохи складніше зрозуміти, які причини вашого стану; тільки ваш лікар може їх з упевненістю встановити.
Серед найпоширеніших причин — сильне зневоднення через діарею або блювоту. Це замкнуте коло, тому що брак натрію викликає саме такі симптоми!
Також причиною можуть бути ниркові, гормональні або серцеві захворювання. Зокрема, людям, які багато потіють, може не вистачати натрію.
Нарешті, факт недоїдання або добровільного голодування, звичайно, призводить до сильного дефіциту харчування.
Ще один випадок, який особливо трапляється у людей похилого віку: «водна інтоксикація». У разі спеки людям похилого віку часто рекомендують пити багато води.
Вони настільки ретельно дотримуються цієї поради, що можуть отруїтися і страждати від гіпонатріємії. Дійсно, кількість води в їхньому тілі стає занадто великою порівняно з кількістю натрію, що викликає цей дисбаланс.
Люди в лікарні також можуть бути схильні до «отруєння водою», тому слід контролювати рівень натрію в крові.
Як заповнити нестачу натрію?
Є кілька способів відновити рівень натрію в крові.
Це починається з екстрених заходів, якщо у вас справді серйозний дефіцит, наприклад, введення розчину натрію шляхом інфузії протягом кількох днів.
Тоді ви повинні зменшити споживання води, звичайно, не зневоднюючись... Пийте лише один літр води на день замість 1,5/2 літрів зазвичай.
Це допоможе вам, оскільки вивільнятиме менше натрію під час відвідування туалету та потовиділення. Будьте обережні, однак, продовжуйте пити достатньо під час спеки або якщо ви займаєтеся важкою фізичною роботою.
У цьому випадку ви можете вживати енергетичні напої, щоб відновити електроліти натрію, які ви втратили під час своїх зусиль.
Вам також потрібно буде переглянути свій раціон, щоб підвищити рівень натрію. Їжте багато фруктів і овочів, як свіжих, так і не приготовлених промисловим способом.
Біла квасоля, солодка картопля, шпинат, морква, селера та оливки належать до овочів з найвищим вмістом натрію. Щодо фруктів, краще віддайте перевагу гуаві, абрикосам і маракуйям, навіть якщо їх не найпростіше знайти цілий рік.
Що стосується м’яса, то м’ясні нарізки, очевидно, містять багато солі, а отже, і натрію, але ми повинні визнати, що це не ідеально для нашого здоров’я… Натомість їжте м’ясний рулет або тушковану яловичину.
Сир, соєвий соус, ікра, бульйони та супи також є хорошими союзниками для збільшення споживання натрію.
Будьте обережні, щоб не погіршити ситуацію, якщо вам не вистачає натрію! Наприклад, вкрай небажано приймати сечогінні препарати, які призведуть до виведення з організму ще більшої кількості води, а отже, натрію.
Якщо лікар не призначив їх вам, краще вдатися до іншого лікування.
Висновок
Підсумовуючи, натрій є важливим будівельним матеріалом для вашого організму, і його недостатня кількість може викликати відразу помітні проблеми, такі як головний біль, блювота, нудота та сплутаність свідомості.
Потенційні наслідки можуть бути дуже серйозними та призвести до проблем із серцем та резистентності до інсуліну. Хоча частіше споживати занадто багато натрію, ніж недостатньо, важливо бути обережним, щоб не пропустити цю важливу поживну речовину.
Якщо у вас є якісь сумніви, не зволікайте, зверніться до свого лікаря та здайте аналіз крові, щоб переконатися.
На щастя, виправити дефіцит натрію досить легко. Навіть якщо першим інстинктом є важка рука на сільничці за столом, це єресь так само, як якщо б ви кинулися на жирну та надто солону промислову їжу!
Натомість зробіть ставку на розумну їжу, як-от овочі, бульйони чи ікру, щоб найкраще наситити натрієм.
Не забувайте також зменшити споживання води, наскільки це можливо, і, якщо необхідно, додавати електроліти за допомогою енергетичних напоїв.
З усіма цими порадами ви повинні швидко знайти розумний рівень натрію у своєму тілі.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು