Вуглеводи - основне джерело енергії, і їх частка в раціоні здорової людини повинна становити до 50-65 відсотків. Однак ми забуваємо, що вуглеводи в цьому випадку повинні бути повільними, щоб не викликати в організмі стрибків цукру і не привести до різних патологічних станів. Але за яких умов ви повинні зрозуміти, що у вашому раціоні занадто багато вуглеводів?
Мало енергії
До полудня після гарного сну і сніданку вас раптово долає лінь, втома, сонливість, падає продуктивність. Якщо першу половину дня було з'їдено багато швидких вуглеводів, то напевно до обіду рівень цукру в крові різко знижується - звідси і брак енергії, і бажання «заправитися». Такий цукор загрожує ударами по організму хворобами і загальним виснаженням.
Зміна настрою
Неправильні вуглеводи викликають постійне роздратування і перепади настрою. Вічне невдоволення, напади агресії можуть завдати серйозної шкоди соціальному життю людини. У цьому випадку необхідно відмовитися від простих вуглеводів і збільшити споживання клітковини, яка наситить організм на тривалий період часу.
Постійний голод
Через підвищення рівня цукру апетит швидко задовольнявся і так само швидко повертався. Якщо через годину після прийому їжі вам знову захочеться їсти, то це певна ознака того, що вам варто додати в свій раціон більше білка і не забувати про жирну їжу.
Вага на місці
Якщо у вашому житті багато занять спортом, харчування здається правильним, а із зайвою вагою нічого не виходить, то одна з причин – велика кількість шкідливих вуглеводів у раціоні. Вони можуть ховатися у вибраних вами продуктах, а вивчення складу на етикетці може допомогти скорегувати меню.
Детальніше про вплив вуглеводів на рівень цукру в крові дивіться у відео нижче:
