Кефірно-сирна дієта на 1 день, -1 кг (кефірно-сирний розвантажувальний день)

Втрата ваги до 1 кг за 1 день.

Середня добова калорійність - 600 Ккал.

В яких випадках застосовується кефірно-сирна дієта?

Дієтологи сходяться на думці, що кефір і сир є незамінними компонентами правильного харчування. Тому кефірно-сирна експрес-дієта для всіх, хто просто заблукав у морі популярних дієт, але при цьому мріє про струнку фігуру, стала справжнім рятівним кругом. На це є кілька причин:

• І кефір, і сир є суто білковими продуктами і вимагають від організму в 3 рази більше енергії для перетравлення в порівнянні з вуглеводними продуктами, тому дотримуватися такої дієти досить легко за рахунок великої кількості продуктів в раціоні.
• І сир, і кефір самі по собі є продуктами для правильного харчування, на них засновано більшість змішаних дієт.
• І кефір, і сир практично не містять холестерину, який, як відомо, є причиною важкого вікового захворювання атеросклерозу.
• І сир, і кефір навіть без добавок містять величезну кількість бактерій, які позитивно впливають на наш травний тракт – і тим більше, якщо ці продукти додатково збагачені біобактеріями.

Тому кефірно-сирна дієта є однією з найкорисніших дієт, рекомендованих дієтологами і призначаються лікарями при захворюваннях нирок і печінки, серця, атеросклерозі, діабеті та інших захворюваннях.

Вимоги кефірно-сирної дієти на 1 день

Для проведення 1 дня кефірно-сирної дієти потрібно 200-250 г сиру (одна упаковка) і 1 л звичайного кефіру.

Кефір для дієти краще свіжий (до 3 днів). Ідеальна жирність 0% або 1%, але не більше 2,5%. Можна, крім кефіру, будь-який кисломолочний не солодкий продукт – йогурт, ряжанку, сироватку, кумис, айран або інший, вироблений у вашому регіоні з аналогічною калорійністю або жирністю (не більше 40 Ккал / 100). g), також підходить для дієтичних добавок.

Також купуємо найсвіжіший сир. Жирністю до 2%, згідно з назвами на упаковці, підійде дієтичний сир або нежирний сир. У деяких джерелах кефірно-сирна дієта допускає 9% сир і збільшення його кількості до 500 г. Такий обсяг сиру і така жирність неприпустимі для проведення одного кефірно-сирного дня через високу добову калорійність. Але для кефірно-сирної дієти на 5-7 днів така кількість буде нормальним, при середньодобовій калорійності 700-800 Ккал.

В інший день потрібно випивати не менше 1,5 л. вода звичайна, немінералізована і негазована – дозволяється звичайна, зелений, трав’яний чай, але не можна овочеві / фруктові соки.

Меню кефірно-сирної дієти на 1 день

Починаємо день зі склянки (200 мл) кефіру. Надалі протягом дня необхідно з’їсти весь сир, розділивши його на 4-5 частин, чергуючи вживання сиру з вживанням кефіру кожні 2-3 години – інтервали можна трохи збільшити або зменшити. Наприклад, в 7-30 кефір, в 10-00 чверть сиру, в 12-00 кефір, в 14-00 знову чверть сиру, в 16-00 кефір і т. д. Альтернативний варіант меню передбачає одночасне вживання сиру і пиття кефіру кожні 3-4 години. Обидва варіанти повністю ідентичні, і який вибрати ви вирішуєте на свій розсуд, наприклад, в робочий день краще варіант 2 через великі інтервали між прийомами їжі.

Не забудьте про 1,5 л. тиха вода. Ви також можете використовувати звичайний чорний, трав'яний або зелений або трав'яний чай, але не натуральні соки.

Варіанти меню на кефірно-сирний розвантажувальний день

Всі варіанти відрізняються за смаком і мають однакову ефективність, тому вибираємо відповідно до своїх уподобань.

1. Кефірно-сирна дієта на 1 день із сухофруктами – до 1 л. кефіру і 200 г сиру, можна додати 40-50 г будь-яких сухофруктів – кураги, родзинок, хурми, яблук, чорносливу або їх суміші. Цей варіант меню, крім кефіру, має легку послаблюючу дію (в першу чергу за рахунок чорносливу). Сухофрукти ділять на 4 частини і з’їдають з сиром. Сухофрукти можна попередньо замочити (з вечора), але ні в якому разі.

2. Кефірно-сирний розвантажувальний день з висівками – як добавку при сильному почутті голоду додайте до кожної частини сиру по 1 ст. житні, вівсяні або пшеничні висівки. Як варіант, висівки можна замінити вівсянкою, мюслі або будь-якими готовими фруктово-зерновими сумішами – тоді додавати не цілком, а по половині столової ложки.

3. Кефірно-сирна дієта на 1 день з медом – Цей варіант використовується при сильних головних болях, які виникають у деяких людей при нестачі вуглеводів. У кожну частину кефіру допускається додавати по 1 ч. л. мед. Якщо під час дієти у вас раптом розболілася голова, просто додайте мед до наступного прийому кефіру або сиру. Можна змішати мед з сиром (але теж не обов'язково), також підійде варення або варення.

4. Кефірно-сирна дієта на 1 день з ягодами – влітку, коли асортимент ягід дуже великий, дієту можна проводити, додаючи в кефір або сир трохи будь-яких свіжих ягід. Полуниця, суниця, смородина, кавун, черешня, вишня, агрус – підійдуть абсолютно будь-які ягоди.

5. Кефірно-сирна дієта на 1 день з відваром шипшини – наприкінці зими та на початку весни краще використовувати цей варіант, який гарантуватиме додатковий високий рівень вітаміну С під час дієти, коли організм значно ослаблений. Разом з сиром випиваємо склянку відвару шипшини (або чаю з шипшини). Чай каркаде і будь-який вітамінізований чай має точно такий же ефект.

Протипоказання кефірно-сирної дієти на 1 день

У будь-якому випадку консультація лікаря перед дієтою необхідна. Крім того, лікар може рекомендувати цю дієту в щадному режимі та з дотриманням вищевказаних обмежень.

Переваги кефірно-сирного розвантажувального дня

Всі переваги кефірно-сирної дієти є прямим наслідком її основних продуктів в меню:

• Сир і кефір містять багато кальцію і вітаміни В1, В2, РР, С при низькій калорійності. Завдяки цьому зміцнення кісткової і хрящової тканини вам гарантовано. А дівчата, які їх їдять, мають здорове і гарне волосся, міцні нігті і взагалі кажуть, що сир – це секрет жіночої краси.
• Сир і кефір не містять насичених жирних кислот, тому його рекомендують в дієтичному харчуванні при захворюваннях серця, печінки, атеросклерозі та гіпертонії.
• Сир має виражені ліпотропні властивості (покращує жировий обмін).
• Сир сприяє підвищенню гемоглобіну в крові – низьке значення цього показника не рідкість, але дуже низьке значення характеризує анемію.
• Як розвантажувальний день ця дієта дуже ефективна – втрата ваги за 1 день становить більше 1 кг, в наступні дні втрата ваги триває при звичайному харчуванні.
• Кефір (особливо з добавками) має виражені антимікробні та протизапальні властивості, а добавки сприяють зміцненню імунітету.
• Кефір нормалізує мікрофлору кишечника, а отже, покращує стан травного тракту.
• Кефірно-сирний розвантажувальний день, практично без дієт і стресових відчуттів, допоможе підтримувати ідеальну вагу (при проведенні 1 раз в 2-XNUMX тижні).

Недоліки кефірно-сирної дієти на 1 день

• Для повного схуднення розвантажувальний кефірно-сирний день не підходить – це не дієта, але із завданням утримувати вагу в потрібних межах цілком здійсненно.
• У критичні дні втрату ваги можна трохи зменшити.
• Невід'ємна частина раціону - кефір - в деяких європейських країнах не виробляється - тоді ми вибираємо будь-який місцевий кисломолочний продукт (йогурти виробляють практично скрізь) з калорійністю не більше 40 Ккал на 100 г або жирністю менше 2%.

Повторний кефірно-сирний розвантажувальний день

Мета цієї дієти – утримувати вагу в потрібних межах – для цього цілком достатньо дотримуватися дієти протягом 1 дня раз в 2-3 тижні. Але при бажанні кефір-сир можна повторити через день звичайного прийому їжі. Цю дієту називають смугастою.