Чи можна їсти картоплю, якщо вона піниться

Бувають випадки, коли картопля піниться вже при чищенні, залишаючи на руках слизькі білуваті неприємні сліди. Швидше за все, це відгомони хімічного обприскування, яке було спрямоване на кущі в період дозрівання плодів. Молода зелена рослина швидко вбирає як корисні, так і токсичні елементи. Таку картоплю перед приготуванням звичайним способом краще замочити на годину у воді.

Як варіант, це можуть бути крохмалисті виділення, відповідні певного сорту. Помічено, що варені види картоплі виділяють більше піни, а щільні бульби варяться набагато довше, не залишаючи білих слідів і бульбашок. Іноді серед цілого мішка звичайної картоплі виявляється кілька зіпсованих бульб, які можуть заразити весь продукт. Не купуйте картоплю у сумнівних продавців, які навіть не можуть назвати сорт і місце вирощування.

Чи можна їсти картоплю, якщо вона піниться? – Можна, як картопля звариться, все зайве вийде в бульйон. Але смак картоплі з пінкою буде не найкращим, таку картоплю краще не їсти.

/ /