Що об'єднує такі поняття, як тірамісу, смажені горіхи, пудинг, чак-чак, чізкейк, еклер, марципан, шарлотка, штрудель, морозиво, а також дати 12 листопада і 1 лютого? Більшості відразу стає очевидно, що цей список можна продовжувати дуже довго. Всі вони є різновидами популярних десертів – страв, які подають після основного прийому їжі для створення приємного смаку.
Хтось здивується, не побачивши серед перерахованого свого улюбленого десерту, що лише підтверджує різноманітність десертних страв. А ось що пов'язує дати на цьому тлі і, спробуємо розібратися трохи пізніше.
Десерти присутні практично у всіх кухнях світу, мають свою історію, поява одних навіть обросла легендами, а інші пов'язані з іменами відомих історичних особистостей.
Популярність смачних страв під назвою десерти дійшла до того, що серед неофіційних свят стали з’являтися дні, присвячені тому чи іншому десерту – наприклад,,,, і т.д.
Нарешті з'явилися і об'єднуючі всі ці свята Міжнародний день десерту… Це теж неофіційний характер і поширюється в основному через шанувальників та в Інтернеті. Правда, до цих пір серед любителів солодкого не склалося єдиної думки, коли відзначати це свято. Хтось виступає за зустріч з ним 12 листопада, хтось – 1 лютого. Поява другої дати, очевидно, пов’язана з неймовірною популярністю десерту кейк-поп, створеного в США за участю блогера та кондитера Енджі Дадлі. і який отримав широке визнання в 2008 році.
Можливо, через деякий час дата буде визначена остаточно, хоча для тих, хто не може відмовити собі в задоволенні поласувати улюбленим десертом, точна дата свята не так вже й важлива.
Варто відзначити, що десерт - це не завжди солодке блюдо (іноді в цій якості використовується сир або ікра), тому не можна з упевненістю сказати, що десерт - це доля виключно ласунів.
Святкування Міжнародного дня десерту передбачає різні сценарії, залежно лише від особистих переваг, вільного часу та фантазії. Це може бути фестиваль, флешмоб, виставка чи змагання, де учасники презентують гостям власний десерт і куштують десертні творіння інших учасників. Соціальні мережі також можуть стати майданчиком для конкурсів, де можна буде оцінити оригінальність оформлення представленої страви, обговорити рецепти та просто поговорити про улюблені десерти. Головне, щоб це свято не обмежувалося відзначенням однієї, нехай і дуже улюбленої страви, а дозволило побачити всю різноманітність творчих ідей кондитерів і кулінарів!