Відомо понад 2500 видів ряду, більшість з яких їстівні або умовно їстівні, і лише мала частина з них отруйна. Одним з таких грибів є рядок сірчано-жовтий, про який і піде мова в цій статті.
Думки мікологів щодо гриба сірчано-жовтого рядка сильно розходяться. Деякі вважають його отруйним, інші просто неїстівним. У нашій країні цей гриб віднесений до отруйних видів, які мають низьку токсичність. Але все ж варто сказати, що в більшості довідкових видань, призначених для ідентифікації та опису плодових тіл, сірчано-жовтий ряд вважається неїстівним. У той же час інші джерела вказують на те, що гриб отруйний, хоча і не смертельний. Найстрашніше, що може статися від вживання цього плодового тіла – це легке отруєння у вигляді кишкового розладу, без летального результату.
Ряд сірчаний несправжній росте в листяних і хвойних лісах, частіше на грунті, іноді на повалених деревах і пнях, вкритих мохом.
Плодоношення гриба починається в середині серпня і триває до перших заморозків.
Важливо пам'ятати! Так як опис отруйного представника сімейства звичайного дуже схоже на опис їстівного зеленуха, збирати їх варто тільки тим, хто зможе точно відрізнити їстівний екземпляр від неїстівного. Тому, якщо ви не впевнені, який перед вами гриб, не ризикуйте його зрізати. Обережність в цьому питанні допоможе вам уникнути неприємних наслідків, до яких можуть призвести помилкові вирівнювання.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Гриб гребний сірчано-жовтий: фото і опис
Для ознайомлення пропонуємо ознайомитися з детальним описом сірчано-жовтої лінії та фото.
Латинська назва: Tricholoma sulphureum.
Сім'я: Звичайний.
Синоніми: сірчане веслування, помилкове сірчане веслування.
[ »»]лінія: діаметр коливається від 3 до 8 см, деякі екземпляри досягають 10 см. Спочатку ця частина плодового тіла має опуклу або напівкулясту форму. З віком капелюшок стає плоскоопуклою з поглибленням в центральній частині. Поверхня капелюшка має сірчано-жовте забарвлення, яке з часом набуває коричневого відтінку з м'яко вираженими волокнами. На дотик – оксамитовий, а в сиру погоду – слизький. Цю особливість добре видно на фото сірчано-жовтого ряду, зробленому після дощу:
Нога: висота коливається від 3 до 12 см, а товщина від 0,5 до 2 см. Іноді вона має потовщення у верхній частині, або навпаки – витончення. Колір ніжки під капелюшками яскраво-жовтий, зверху вниз стає сірчано-жовтим. У більш зрілому віці на поверхні видно поздовжні однотонні або темні волокна. Ноги старих екземплярів вигнуті і іноді густо вкриті коричневими лусочками.
[ »»]М'якоть: колір може бути сірчано-жовтий або із зеленуватим відтінком. Остання ознака забарвлення призводить до того, що несправжній сірчаний ряд плутають із зеленухою – їстівним грибом. Запах м'якоті дуже неприємний, нагадує запах ацетилену або дьогтю, іноді сірководню або освітлювального газу. М'якоть сірчано-жовтого ряду має гіркий смак.
Записи: прилягає до стебла і виїмчастий, з нерівним краєм. Згідно з описом рядка його сірчано-жовтих пластин, вони досить рідкісні, товсті і широкі. Вони мають сірчано-жовте забарвлення, з такою ж кольоровою окантовкою.
Спори: білі, мигдалеподібні, часто неправильної форми.
Застосування: в кулінарії не використовується, так як вважається неїстівним грибом.
Їстівність: неїстівний або отруйний малоотруйний гриб, здатний викликати легке шлункове отруєння. Як уже зазначалося, цей вид гребки має різкий запах, що нагадує запах сірководню, а також неприємну гіркуватість.
Подібності та відмінності: часто цей тип плодового тіла плутають з їстівними рядами – поодинокими, землисто-сірими, сірими і жовто-червоними. Зверніть увагу на фото рядка сірчаного помилкового, щоб було легше відрізнити його від інших видів. Іноді гребного можна сплутати з зеленушкою, але вона набагато більша за розміром, з частими пластинками і білою або жовтуватою м'якоттю.
Спред: зазвичай віддає перевагу листяним, змішаним і хвойним лісам. Росте групами або рядами, нагадуючи «відьмині кола», на багатих вапняком і піщаних ґрунтах. Часто утворює мікоризу з буком, дубом, трохи рідше з ялицею і сосною. Сірчано-жовту греблю часто можна зустріти на узбіччях доріг, в паркових зонах і навіть на дачах.
Сірчане веслування поширене в нашій країні та Європі – від Середземномор’я до арктичних широт.
Плодоношення: гриб горобина сірчано-жовта починає плодоносити в серпні і закінчує в жовтні.
Ознаки отруєння неїстівними сірчано-жовтими рядами
Варто відзначити, що ознаки отруєння при вживанні неїстівного ряду сірчано-жовтого нічим не відрізняються від ознак отруєння іншими отруйними видами грибів. Перші симптоми виявляються приблизно через 40 хвилин або протягом наступних 2-3 годин. Починаються болі в животі, слабкість, головний біль, потім може виникнути нудота і блювота. Тільки при своєчасному зверненні до лікаря всі симптоми швидко проходять і можна очікувати повного одужання без будь-яких ускладнень.
Тепер, знаючи точний опис і подивившись на фото гриба рядовка сірчано-жовта, можна сміливо вирушати в ліс за грибами. Однак навіть маючи необхідні знання про цього неїстівного представника, будьте уважні і обережні. Тоді збір грибів не зашкодить здоров’ю, а прогулянка лісом залишить лише приємні враження.