зміст
У музеї ви також їсте
Знайте, що Джоконда Він знаходиться за кілька метрів від свого столу, і це глибоко в душі сповнює його емоціями. Так само, як знати, що скульптура, якій ти дивишся у вікно, належить Ліхтенштейн. Якщо ви завжди мріяли їсти в тих самих стінах, де зберігаються ваші улюблені витвори мистецтва, знайте, що вам пощастило.
Більше і більше музеї які вирішують інтегрувати простори у своїх установах, щоб втамувати свій голод (чи ненажерливість). Але не думайте, що це незручні куточки, в які можна поспішати перекусити, нічого більше. Це більше про шикарні ресторани розроблений найкращими дизайнерами та з меню, яке порадує будь-якого відвідувача (і закусочну).
Музей королеви Софії (Мадрид)
Ресторан «Нубель».
Коли Музей королеви Софії у 2004 році розширив свої приміщення для виставки Роя Ліхтенштейна, французького архітектора та дизайнера Жан Нувель спроектував чудове патіо, в якому сьогодні розташована тераса ресторану Нубель. Відкритий цілий рік і з привілейованим видом на монументальну скульптуру «Мазок» (Мазок) Роя Ліхтенштейна.
Шеф-кухар Хав'єр Муньос-Калеро відповідає за приготування страв, які складають різноманітні меню, по одному на кожну мить дня, в яких ми знаходимо такі пропозиції, як класичні іспанські закуски, лакована філе, наприклад мохо з травами, або сире місце з пропозиціями з усіх куточків світ . Рецепти, які виходять із середземноморської традиції та наповнені авангардом, щоб відповідати тематиці музею.
Музей Гуггенхайма (Більбао)
Неруа
Якщо мати на увазі скульптуру павука «мама», то робота художника Луїза Буржуа і який розташований поруч Музей Гуггенхайма Більбао, вам не важко буде знайти цей ресторан. Неруа це простір під керівництвом шеф-кухаря Хосеан Алія, нагороджений зіркою Мішлен і трьома сонцями в Гіді Repsol. «З самого початку музей хотів запропонувати відвідувачам і місцевим жителям зразок біскайської гастрономічної культури. Він доручив це завдання Біксенте Аррієта з групи IXO, який довіряв Алії», – пояснюють у ресторані.
Дотримуючись побажань музею, ресторан пропонує широкий вибір традиційних страв, приготованих виключно з сезонних продуктів. Звичайно, з експериментальним відтінком.
Музей Д'Орсе (Париж)
Ресторан музею д'Орсе
Старий ресторан с готель Орсе, розташований на першому поверсі музею, був перетворений на те, що ми зараз знаємо як Restaurant du Музей Орсе. Звісно, збереглася вся пишність простору, урочисто відкритого у 1900 році. Цей простір з його розписними стелями, повними золота та розкішними люстрами, було класифіковано як історичний пам’ятник.
Варто відвідати та насолодитися стравами, приготованими шеф-кухарем Янном Ландро, традиційною французькою кухнею, навіяною картинами та тимчасовими виставками в музеї. Усе це запивається найкращими та найексклюзивнішими винами регіону.
Музей Тіссена (Мадрид)
Точка зору Тіссена
Він розташований на верхньому поверсі музею, на горищі, і працює лише в літні місяці (до 3 вересня). Це привілейоване та стримане приміщення з видом на Пасео дель Прадо і вміщує XNUMX відвідувачів, він пропонує відвідувачам куточок, де можна розслабитися та втекти від міської суєти.
El Колишній жіночий монастир Він відповідає за управління гастрономічними послугами Mirador. Пропонує меню від шеф-кухаря, Даніель Напал, головним героєм якого є середземноморська кухня. У ньому можна знайти традиційні делікатеси, які поєднуються з альтернативними пропозиціями, не забуваючи про головне завдання: здивувати смак клієнта та пропонувати рецепти, виготовлені з ексклюзивних продуктів.
Лувр (Париж)
Кафе Марлі
Під великими аркадами музею, за кілька метрів від Каруселі та Сад Тюїльєріас, знаходиться Le Marly, кафе, оформлене в стилі Наполеона III, повне пуфів і позолоченого дерева, розроблене декораторами Олів'є Ганьєр та Ів Таралон. Простір, в якому дихає елегантність іншої епохи, має привілейований вид на скляну піраміду, яка служить входом до музею та нагадує час, коли жалюзійні отвірЦе був не музей, а місце, де королівські особи відпочивали.
Його оригінальне та креативне меню, в якому ви знайдете такі пропозиції, як тартар з лосося, нарізаного ножем, або равіолі з трюфелями, має на меті співпрацювати в цій місії перенесення відвідувача в час розкоші та показухи.
Музей мистецтв і дизайну (Нью-Йорк)
Ресторан Роберт
Харчування з видом на Центральний парк здається утопією, але Ресторан Роберт, що знаходиться на останньому поверсі Музей мистецтв і дизайну, здійснив це. Цей романтичний і чуттєвий простір пропонує туристам і жителям міста насолоджуватися чудовими заходами сонця, насолоджуючись коктейлем і слухаючи фоном мелодії, що звучать на роялі – анонсує концерти на своєму сайті, а влітку – майже щодня. тижня. Також скуштуйте страви з меню від шеф-кухаря Гонсало Колін і натхненний смаками світу.
Музей костюма (Мадрид)
Східна кава
Сади та фонтани навколо Музей костюма, стати ідеальним анклавом для захисту Східна кава, авангардний ресторан, який пропонує своїм гостям широкий вибір оновлених традиційних страв баскської кухні. Неважко знайти в ньому такі пропозиції, як карпаччо з морських гребінців, буряка та їжакових жовтків, телячу щоку в пельменях із зеленої капусти та морквяним рагу або білу телячу гомілку з мозком, розроблену шеф-кухарем. Роберто Йерро.
Простір, яким керують з 2012 року, за Лезма Груп, стала визначною пам’яткою столиці. Крім того, завдяки різноманітності закладів, окрім смачного меню на терасі та в оранжереї, можна відпочити в кімнатах для відпочинку з фоновою музикою та келихом напоїв у руках.
MOMA (Нью-Йорк)
Тераса 5
Однією з особливостей Музей сучасного мистецтва в Нью-Йорку полягає в тому, що на всіх його поверхах розташовано три ресторани та кафе. Тераса 5, одна з найрозкішніших, розташована поруч із галереями живопису та скульптури, на верхньому поверсі. Крім того, звідси відкривається вражаючий вид на Сад скульптур Еббі Олдріч Рокфеллер.
Однією з особливостей ресторану є те, що серед меблів, посуду та інших речей тут представлені твори головних дизайнерів модерну, серед яких виділяються імена Арне Якобсен, Георг Єнсен o Фріц Хансен. Ексклюзивний простір, доступ до якого мають лише відвідувачі музею, і де забронювати столик – неможливе завдання.
Музей дизайну (Лондон)
Притча
El Музейний дизайн з британської столиці не міг допустити, щоб його ресторан не був розроблений найкращими дизайнерами регіону. Тому вони замовили Універсальна студія дизайну, заснований Едвардом Барбером і Джеєм Осгербі, створивши простір, у якому його розмістять. Parabola, назва, обрана для ресторану, відноситься до назви культового сучасного даху середини століття будівлі, в яку він вбудований.
Грем Блоуер, головний шеф-кухар, відповідав за підготовку меню, яке змінюється сезонно, щоб адаптуватися до сезонних продуктів і пропонувати клієнтам меню на півдорозі між класичним і сучасним. Пропозиція, яка вночі стає більш витонченою, включаючи тимчасову співпрацю різних відомих шеф-кухарів, з наміром запропонувати новий і дивовижний досвід.
Музей Гуччі (Флоренція)
Кава Gucci
Все більше модних фірм розширюють свої горизонти до світу реставрації. Яскравим прикладом є Кава Gucci, знаходиться в музеї однойменної фірми. Знаходиться в декількох метрах від вул Дуомо Флоренції, це приміщення з класичним стилем і меблями з темного дерева пропонує широкий вибір страв, натхненних традиційною гастрономією Тоскани. Але саме його настої та сніданки роблять його найкращим місцем для початку дня. Його кондитерське меню готує виключно Ернст Кнам, шеф-кондитер і шоколатьє німецького походження, який виділяється своїм еклектичним смаком і авангардним натхненням, видатним у всіх своїх пропозиціях.