Ви тільки думаєте про те, щоб стати веганом, чи, можливо, вже дотримуєтеся рослинного способу життя, але вам не вистачає аргументів, щоб переконати друзів і близьких у його перевагах?
Давайте згадаємо, як саме веганство допомагає планеті. Ці причини є достатньо вагомими, щоб люди серйозно задумалися про веганство.
Веганство бореться з голодом у світі
Більшість їжі, вирощеної в усьому світі, не їдять люди. Насправді 70% зерна, вирощеного в США, йде на корм худобі, а в усьому світі 83% сільськогосподарських угідь призначено для тваринництва.
За оцінками, щороку 700 мільйонів тонн їжі, яку могли б споживати люди, потрапляє на худобу.
І хоча м’ясо має більше калорій, ніж рослини, якби ця земля була призначена для різних рослин, загальна кількість калорій, що містяться в них, перевищувала б поточні рівні продуктів тваринного походження.
Крім того, вирубка лісів, надмірний вилов риби та забруднення, спричинені м’ясною та рибною промисловістю, обмежують загальну здатність Землі виробляти їжу.
Якби більше сільськогосподарських угідь використовувалося для вирощування врожаю для людей, більше людей могли б харчуватися меншою кількістю ресурсів планети.
Світу доведеться прийняти це, оскільки очікується, що населення планети досягне або перевищить 2050 мільярдів на 9,1. На планеті просто не вистачає землі, щоб виробляти стільки м’яса, щоб прогодувати всіх м’ясоїдів. Крім того, земля не зможе впоратися із забрудненням, яке це може спричинити.
Веганство зберігає водні ресурси
Сотні мільйонів людей у всьому світі не мають доступу до чистої води. Все більше людей час від часу страждають від нестачі води, іноді через посуху, а іноді через неправильне використання джерел води.
Тваринництво використовує більше прісної води, ніж будь-яка інша галузь. Це також один із найбільших забруднювачів прісної води.
Чим більше рослин замінить худобу, тим більше води буде навколо.
Для виробництва фунта яловичини потрібно в 100-200 разів більше води, ніж для виробництва фунта рослинної їжі. Зменшення споживання яловичини лише на один кілограм економить 15 літрів води. А заміна смаженої курки овочевим чилі або тушкованою квасолею (які мають подібний рівень білка) заощаджує 000 літрів води.
Веганство очищає ґрунт
Так само, як тваринництво забруднює воду, воно також руйнує та послаблює ґрунт. Частково це пов’язано з тим, що розведення худоби призводить до вирубки лісів – щоб звільнити місце для пасовищ, величезні ділянки землі очищаються від різних елементів (наприклад, дерев), які забезпечують поживні речовини та стабільність землі.
Щороку людина вирубує стільки лісів, щоб покрити площу Панами, і це також прискорює зміну клімату, оскільки дерева утримують вуглець.
Навпаки, вирощування різноманітних рослин живить ґрунт і забезпечує довгострокову стійкість землі.
Веганство знижує споживання енергії
Вирощування худоби вимагає багато енергії. Це пов'язано з широким спектром факторів, серед яких: розведення тварин займає тривалий час; вони споживають багато вирощеної на землі їжі, яка може бути використана для інших цілей; м'ясні продукти необхідно транспортувати і охолоджувати; Сам процес виробництва м’яса, від бійні до полиць магазину, займає багато часу.
При цьому витрати на отримання рослинних білків можуть бути у 8 разів менші, ніж на отримання білків тваринного походження.
Веганство очищає повітря
Розведення худоби в усьому світі спричиняє забруднення повітря нарівні з усіма автомобілями, автобусами, літаками, кораблями та іншими видами транспорту.
Рослини очищають повітря.
Веганство покращує здоров'я населення
Усі необхідні поживні речовини можна отримати за допомогою веганської дієти. Свіжі овочі, фрукти та інші веганські продукти містять поживні речовини, яких просто немає в м’ясі.
Ви можете отримати весь необхідний білок з арахісового масла, кіноа, сочевиці, квасолі тощо.
Медичні дослідження підтверджують, що споживання червоного м’яса та обробленого м’яса підвищує ризик раку, серцевих захворювань, інсульту та інших ускладнень зі здоров’ям.
Багато людей їдять їжу з високим вмістом цукру, консервантів, хімічних речовин та інших інгредієнтів, які можуть погіршити самопочуття, змусити вас щодня відчувати млявість і призвести до довгострокових проблем зі здоров’ям. І в центрі цієї дієти зазвичай м'ясо.
Звичайно, вегани іноді їдять нездорову їжу з високим ступенем обробки. Але веганство вчить вас знати про інгредієнти їжі, яку ви їсте. Ця звичка, швидше за все, з часом навчить вас їсти свіжішу та здоровішу їжу.
Дивно, як покращується самопочуття, коли організм отримує здорову їжу!
Веганство є етичним
Давайте дивитися правді в очі: тварини заслуговують на хороше життя. Вони розумні і ніжні створіння.
Тварини не повинні страждати від народження до смерті. Але таке життя багатьох із них, коли вони народжуються на заводах.
Деякі виробники м’яса змінюють умови виробництва, щоб уникнути суспільної стигми, але переважна більшість м’ясних продуктів, які ви зустрічаєте в ресторанах і продуктових магазинах, виробляються в жахливих умовах.
Якщо принаймні кілька прийомів їжі на тиждень виключити м’ясо, ви зможете відірватися від цієї похмурої реальності.
М'ясо є основою багатьох дієт. Він відіграє центральну роль під час сніданку, обіду та вечері в житті багатьох людей.
Він є в меню практично кожного ресторану. Він є у всіх в супермаркеті. М'яса багато, відносно дешеве і ситне.
Але це створює серйозне навантаження на планету, є нездоровим і абсолютно неетичним.
Людям потрібно подумати про те, щоб стати веганами або принаймні почати робити кроки до цього заради планети та заради себе.