Мигдальне молоко — чудова вегетаріанська альтернатива звичайному молоку. Покращує зір, допомагає схуднути, зміцнити кістки і серце. Зміцнює м'язи, нормалізує тиск, допомагає роботі нирок.
Мигдальне молоко має низький вміст жиру. Однак він калорійний і містить достатньо білка, ліпідів і клітковини. Мигдальне молоко багате мінералами – кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм, натрієм і цинком. Вітаміни - тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат і вітамін Е.
Мигдальне молоко не містить холестерину і лактози, і його легко приготувати самостійно в домашніх умовах.
У промисловості мигдальне молоко збагачують поживними речовинами та різними ароматизаторами.
Чим корисне мигдальне молоко для нашого здоров'я?
Мигдальне молоко знижує тиск. Рух крові відбувається по венах, і в нормі вони повинні скорочуватися і розширюватися. Це сприяє вітаміну D і деяким мінералам. Людям, які не вживають молоко, не вистачає цих елементів, а мигдальне молоко допомагає компенсувати нестачу поживних речовин.
Завдяки повній відсутності холестерину мигдальне молоко – продукт номер один для серця. При його регулярному вживанні знижується ризик ішемічної хвороби серця. Завдяки вмісту калію в молоці зменшується навантаження на серце і краще розширюються кровоносні судини.
У мигдальному молоці міститься вітамін Е, антиоксиданти, які відновлюють шкіру. Цей продукт також використовується зовнішньо для очищення шкіри.
Постійне використання комп'ютерів і гаджетів знижує зір, а відновити нормальну роботу очей допомагає вітамін А, якого багато в мигдальному молоці.
Вчені наполягають на тому, що мигдальне молоко пригнічує ріст клітин LNCaP раку передміхурової залози порівняно з коров’ячим. Однак це не альтернативне лікування раку, а єдине другорядне.
За складом мигдальне молоко дуже схоже на материнське. Він також містить багато вітаміну C і D, заліза, що є необхідним для росту та здоров’я дітей. Також мигдальне молоко є джерелом білка для гармонійного розвитку і росту малюків.
Цей напій містить вітамін В9 або фолієву кислоту, яка запобігає відхиленням у розвитку плоду під час вагітності. Мигдальне молоко нормалізує травлення і не навантажує шлунок.
Мигдальне молоко корисно пити жінкам будь-якого віку, оскільки воно містить багато вітаміну Е, омега 3-6-9 жирних кислот, які захищають шкіру від шкідливого впливу навколишнього середовища і роблять її красивою.