Бути багатозадачним і виконувати кілька завдань одночасно є звичайною справою в нинішньому ритмі життя. Іноді це, звичайно, призводить до того, що щось можна не помітити, наприклад, приготована на плиті страва візьметься і пригорить. Звичайно, єдине, що можна зробити в цій ситуації, це просто викинути блюдо у відро для сміття. Але, якщо ситуація не така страшна, то можуть бути варіанти.
Підгорілий суп
Якщо ви варили густий суп і він підгорів, якнайшвидше вимкніть вогонь і перелийте суп в іншу ємність. Швидше за все, ніхто навіть не помітить, що з супом щось не так.
Молоко підгоріло
Підгоріле молоко також слід швидко перелити в іншу ємність, а щоб мінімізувати запах гару, його потрібно кілька разів швидко процідити через марлю. Також можна трохи посолити.
М'ясо і страви з нього підгоріли
Швидко вийміть шматочки м'яса з посуду і зріжте пригорілі скоринки. М'ясо викласти в чисту миску з бульйоном, додати шматочок вершкового масла, томатний соус, спеції і цибулю.
Палений рис
Як правило, рис підгорає тільки знизу, але запах горілого просочує абсолютно все. Щоб його позбутися, пересипте такий рис в іншу ємність і покладіть туди скоринку білого хліба, накрийте кришкою. Через 30 хвилин хліб можна діставати, а рис використовувати за призначенням.
Палений заварний крем
Заварний крем переливаємо в іншу ємність і додаємо до нього цедру лимона, какао або шоколад.
Підгоріла випічка
Якщо вона не повністю пошкоджена, то просто відріжте ножем обгорілу частину. Прикрасьте вирізки глазур'ю, кремом або цукровою пудрою.
Підгоріла молочна каша
Кашу якомога швидше перекласти в іншу каструлю і, додавши молоко, варити до готовності, постійно помішуючи.
І пам’ятайте – чим раніше ви помітите, що страва підгоріла, тим легше її буде врятувати!