Часник - поширена добавка на кухні, на жаль, він залишає запах на руках, і зайвий раз не хочеться чистити його ножем і бруднити пальці їдким соком. Ось два способи почистити часник, щоб зберегти руки чистими.
Перший метод
Цей метод добре підходить для невеликих кількостей часнику. Візьміть неочищений зубчик, покладіть його на обробну дошку, візьміть широкий ніж і натисніть часник зверху на всю ширину леза, поки не почуєте хрускіт очищеної лушпиння. Тепер легко очистіть шкіру. Якщо не тиснути занадто сильно, гвоздика залишиться цілою. Якщо переборщити, то часник роздавиться і пустить сік, але в деяких випадках це необхідно – наприклад, обсмажити на сковороді.
другий метод
Цей спосіб для тих, кому негайно потрібно більше часнику. Візьміть цілу головку часнику і викладіть її на дошку. Знову притиснути широким лезом ножа і один раз вдарити зверху, щоб часник під ножем розпався на зубчики. Очищену гвоздику перекладаємо в глибоку миску і зверху накриваємо кришкою або тарілкою. Кілька секунд різко струсіть ємність з часником – зубчики практично очистяться самі, залишиться тільки зняти лушпиння і зачистити недоліки.