Печія є симптомом: це означає, що слизова оболонка стравоходу подразнена кислотою, яка виділяється в стравохід зі шлунка. Інша справа, чому так відбувається. Дійсно, в нормі нічого зі шлунка не повинно потрапляти в стравохід. Це означає, швидше за все, ослаблений нижній стравохідний сфінктер - кільцевий м'яз, який повинен замикати шлунок. Але слабкість, розтягнення зв’язок, грижі та інші проблеми заважають цій м’язі нормально працювати. В результаті виникають неприємні, а іноді навіть хворобливі відчуття за грудиною, в так званій епігастральній області, а також в області горла і нижньої щелепи.
Боротися з печією можна самостійно, але краще проконсультуватися з лікарем: адже ця проблема може бути симптомом деяких захворювань. Але іноді це з'являється буквально «зненацька»: просто щось не те з'їли. Що саме? Давайте розберемося.
Цитрусові Вони підвищують концентрацію кислоти в шлунку, в результаті чого шлунковий сік стає занадто їдким.
Помідори. Не такі кислі, як лимони чи грейпфрути, вони все ж можуть викликати печію через високий вміст органічних кислот, які стимулюють травлення. Взагалі, якщо у вас є схильність до печії, з кислими фруктами і ягодами потрібно бути обережними.
Кава і шоколад. Кофеїн, що міститься в цих продуктах, розслаблює мускулатуру стравоходу, тим самим сприяючи зворотному закиду в нього шлункового соку. А ще, як на зло, і занадто багато – до того ж кофеїн провокує його надмірне виділення.
Квасоля Загалом, будь-які продукти, що провокують метеоризм і здуття. Виділення вуглекислого газу при травленні є механічною причиною печії.
М'ясний бульйон. Особливо жирне і здобне – воно підкислює середовище в шлунку. Отже, супи з таким бульйоном можуть викликати неприємну проблему.
Молоко Багато хто, навпаки, радять пити молоко при печії, мовляв, воно допоможе нейтралізувати жар у стравоході. Насправді молоко тільки посилює і затягує проблему. Так, у перші секунди все добре: випили склянку молока, його лужне середовище швидко нейтралізувало кислоту в стравоході, саме молоко згорнулося в шлунку… а коли молочний білок потрапляє на слизову, починає виробляти соляну. кислоти в ще більшій кількості!
Смажене і жирне. Шашлики, картопля фрі, жирні стейки та інший фастфуд, і все інше, що відноситься до категорії «важка їжа». Це довго залишається в шлунку, тому що його потрібно ретельно перетравити, а для цього потрібно більше травних соків і жовчі. Результат передбачуваний: печія.
Газовані напої (а також пиво і квас), що містять вуглекислий газ. Механізм виникнення печії в цьому випадку схожий з тим, який провокують бобові і капуста. Вуглекислий газ - це газ, який розтягує шлунок, тисне на його стінки і стимулює шлункову секрецію.
Гострі соуси і спеції. Подразнює слизову оболонку стравоходу і шлунка, стимулюючи утворення шлункового соку. Так що при схильності до печії з перцем потрібно бути обережніше.
Солодке і борошняне. Свіжа випічка і смачні торти завжди викликають бродіння і гази в шлунку. Поїж? Будь готовий.
Алкоголь. Подразнює слизову оболонку стравоходу і підвищує її чутливість до кислоти, це також може викликати печію. Алкоголь також розслаблює всі м’язи тіла, включно з м’язами, які з’єднують стравохід зі шлунком. Найбільш небезпечними з точки зору печії є червоні вина..
Неправильна температура ваших улюблених страв також може викликати печію. Пекучі супи і напої травмують і подразнюють стравохід, а холодні пригнічують секрецію шлунка і надовго «зависають» в шлунку, також провокуючи печію.