Як варити довгозерний рис? відео

Як приготувати довгозернистий білий рис

Цей вид рису сьогодні дуже популярний в кулінарії. Для його приготування краще використовувати каструлю з товстими стінками – тоді рис провариться рівномірно і буде більш розсипчастим. Час приготування займає близько 20-25 хвилин.

Інгредієнти: – 1 стакан рису; – 3 склянки води; – сіль і масло за смаком.

Рис перебрати і висипати в каструлю. Прополощіть його у воді 7-8 разів, поки вода не стане прозорою. Так рис не тільки стане чистішим, але і стане розсипчастим в кінці варіння.

Звичайний рис залийте необхідною кількістю холодної води і поставте на плиту на середній вогонь. Час від часу помішуйте, особливо перед закипанням, інакше рис прилипне до дна.

Коли вода закипить, зняти трохи піни і посолити за смаком. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15-20 хвилин на повільному вогні. Готовий рис повинен бути м'яким, але не розвареним, тому час від часу його пробуйте.

Зварений рис відкиньте на друшляк, щоб вода скла. Потім перекладаємо в каструлю або каструлю. Якщо він буде використовуватися як гарнір, додайте до нього трохи вершкового масла. Коли він розтане, перемішайте рис.