Вибір вершкового масла сьогодні великий і різноманітний. Тому є ризик схопити перше, що попадеться, не подивившись складу, а адже під одним брендом може бути як спред, так і молочний продукт. Та й саме масло різне за якістю.
Якісне справжнє вершкове масло є джерелом вітамінів, мінералів і мікроелементів. Він важливий для роботи мозку, для живлення нашої шкіри, підвищення імунітету та зміцнення стінок кровоносних судин.
Оцініть вартість товару, порівняйте з сусідніми. Не вводьте в оману низькі ціни та рекламні товари.
Не намагайтеся розгорнути упаковку і оцінити якість масла на вигляд. Перевірити це можна тільки вдома.
Виберіть олію від перевіреного виробника, яка знайома вам на смак. Хочеш новий? Зверніться до тих, кому довіряєте.
Зараз і виробники підробляють, імітуючи упаковку. Тому, якщо ви берете вершкове масло на базарі, беріть його на вагу або дивіться на упаковку – зазвичай шахраї не вказують телефони на упаковці.
Перевірте дату виробництва та термін придатності – справжнє масло зберігається 75 днів при температурі нижче 10 градусів з дня виробництва.
Не беріть масло з прилавків, тільки з холодильника чи морозилки.
Винятком є домашнє фермерське масло, яке можна скуштувати. Зазвичай він свіжий і швидко розбирається. Орієнтуйтеся на свій смак, справжня олія не має критеріїв – жирніше-легше-солоніше, все залежить від якості сировини та рецептури.
Справжнє масло:
– вершковий смак
– з сухим і блискучим зрізом
– взимку білий, а влітку жовтий
– добре намазується на бутерброд.