Імунна система — це спосіб захисту організму від усього, що може завдати йому шкоди. Він захищає від усього чужорідного ззовні і знищує вийшли з ладу або застарілі клітини. Але взимку наш імунітет слабшає через брак сонця і поживних речовин. На допомогу приходять рослинні продукти, які піднімають ослаблений імунітет.
Цитрусові
Найчастіше ми налягаємо на цитрусові, коли вже застуджені. Однак вітамін С допомагає побудувати міцну імунну систему, оскільки він збільшує виробництво білих кров’яних тілець. Наш організм не виробляє і не накопичує цей вітамін, тому його необхідно приймати щодня, особливо навесні. Їжте апельсини, грейпфрути, мандарини, лимони та інші цитрусові.
Червоний болгарський перець
Якщо ви думаєте, що цитрусові містять найбільшу кількість вітаміну С, то ви помиляєтеся. Виявляється, в червоному солодкому або болгарському перці міститься в два рази більше вітаміну С! Він також містить багато бета-каротину, який допомагає підтримувати здоров'я шкіри та очей.
Брокколі
Брокколі - джерело вітамінів і мінералів! Цей овоч – найкращий продукт, який можна поставити на обідній стіл. Він містить вітаміни А, С, Е, а також антиоксиданти та клітковину. Щоб вітаміни надходили в організм, намагайтеся не варити брокколі занадто довго. Оптимальний варіант – вживати овоч в сирому вигляді.
Часник
Часник – перевірений засіб, про цілющі властивості якого знали ще наші бабусі. Однак насправді люди вже давно визнають його цінність у боротьбі з інфекціями. Властивості часнику зміцнюють імунітет завдяки високій концентрації сірковмісних сполук, таких як аліцин. Тому додавайте його в другі страви, салати, закуски і не бійтеся його запаху.
імбир
Імбир – ще один продукт, до якого звертаються після хвороби. Це допомагає зменшити запалення, заспокоїти біль у горлі та полегшити нудоту. Згідно з останніми дослідженнями, імбир також допомагає зменшити хронічні захворювання та знизити рівень холестерину. Заварюйте імбир з лимоном, додавайте в другі страви і заправляйте салати.
Шпинат
Шпинат потрапив у цей список не лише тому, що він багатий на вітамін С. Він також містить антиоксиданти та бета-каротин, які підвищують здатність імунної системи боротися з інфекціями. Як і брокколі, її краще не варити довго. Найкраще використовувати його як інгредієнт зеленого смузі. Однак незначна термічна обробка підвищує концентрацію вітаміну А та вивільняє інші поживні речовини.
Мигдаль
Що стосується профілактики та боротьби із застудою, вітамін Е споживається рідше, ніж вітамін С. Однак вітамін Е є ключем до здорової імунної системи. Це жиророзчинний вітамін, який потрібно споживати належним чином. Такі горіхи, як мигдаль, містять не тільки вітамін Е, але й корисні жири. Півсклянки мигдалю, тобто приблизно 46 цілих горіхів, забезпечує майже 100% рекомендованої добової норми вітаміну Е.
Зелений чай
І зелений, і чорний чай містять флавоноїди. Однак у зеленому чаї більше епігалокатехінгалату (або EGCG), який також є потужним антиоксидантом. Показано, що EGCG покращує імунну функцію. Процес ферментації чорного чаю руйнує велику кількість цього антиоксиданту. Зелений чай готують на пару, а не ферментують, тому EGCG зберігається. Це також хороше джерело амінокислоти L-теанін, яка сприяє спокійному та розслабленому настрою.
Крім вживання продуктів, які сприяють зміцненню імунної системи, добре дотримуватися наступних правил:
1. Добре спіть і уникайте стресів. Нестача сну і стрес посилюють вироблення гормону кортизолу, підвищення якого пригнічує роботу імунітету.
2. Уникайте тютюнового диму. Це підриває основний імунний захист і підвищує ризик бронхіту та пневмонії у всіх, а також інфекцій середнього вуха у дітей.
3. Зменшіть кількість алкоголю. Надмірне споживання послаблює імунну систему та підвищує вразливість до легеневих інфекцій. В ідеалі, звичайно, повністю відмовитися від алкоголю.
4. Їжте пробіотики. Дослідження показують, що ці добавки знижують захворюваність на респіраторні та шлунково-кишкові інфекції.
5. Гуляйте на свіжому повітрі. Сонячне світло викликає вироблення вітаміну D. Звичайно, в холодну пору року рівень цього вітаміну знижується, тому тривалість прогулянки можна збільшити. Низький рівень вітаміну D підвищує ризик респіраторних інфекцій.
6. Спробуйте трави, що зміцнюють імунітет. Елеутерокок, азіатський женьшень, астрагал допомагають захистити організм від інфекції. Також добре мати під рукою або пропити курс настоянки або чаю ехінацеї, яка захищає від респіраторних вірусів.