Варити гречку з фаршем 30 хвилин, потім залишити на 10 хвилин.
Як приготувати гречку з фаршем
Продукти
Гречка – 1 стакан
Фарш (яловичий і / або свинячий) – 300 грам
Цибуля – 1 шт
Сіль – 1 рівна столова ложка
Чорний мелений перець – 1 чайна ложка
Рослинна олія – 3 столові ложки
Підготовка продуктів
1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
2. Гречку перебрати і промити під проточною водою.
3. Розморожуємо фарш, якщо він заморожений.
Як приготувати гречку з фаршем в каструлі
1. Налийте на дно каструлі рослинне масло, поставте на вогонь.
2. Коли олія розігріється, викладіть на дно сковороди цибулю.
3. Обсмажте цибулю, періодично помішуючи, 5 хвилин.
4. Викласти фарш і розділити його лопаткою, щоб він рівномірно розподілився по каструлі.
5. Солимо, перчимо фарш з цибулею, перемішуємо і смажимо ще 7 хвилин, періодично помішуючи.
6. Зверху на фарш викласти гречку, додати води, щоб вона повністю покривала гречку.
7. Варимо гречку з фаршем 30 хвилин.
8. Після приготування змішуємо гречку з фаршем, залишаємо на 10 хвилин під закритою кришкою.
Як приготувати гречку з фаршем в мультиварці
1. У мультиварку наливаємо олію, розігріваємо на режимі «Смаження» або «Випічка», обсмажуємо цибулю під відкритою кришкою.
2. Викласти фарш і обсмажити, потім посолити, поперчити, покласти гречку і залити водою.
3. Закрийте кришку мультиварки і готуйте гречку з фаршем 40 хвилин на режимі «Випічка».
Як смачно приготувати гречку з фаршем
Щоб швидше зварити гречку з фаршем, потрібно почати варити гречку в іншій каструлі, а довівши її до напівготовності (15 хвилин варіння після закипання), злити воду і перекласти в каструлю для фаршу. Продовжуйте варити гречку з фаршем ще 15 хвилин.
Якщо ви використовуєте для приготування гречки з фаршем мультиварку-скороварку, варіть в ній страву 20 хвилин при сильному тиску.
Додатково в гречку з фаршем можна додати терту моркву, томатну пасту, гриби.
Солити гречку з фаршем краще в невеликій кількості на початку варіння, а при необхідності підсолювати блюдо в кінці варіння.