Варити гречку з м'ясом 1 годину.
Гречка з м'ясом
Продукти
Гречка – 1 стакан
Свинина або яловичина – півкілограма
Морква – 1 шт
Цибуля – 1 головка
Рослинна олія – 3 столові ложки
Перець, сіль, приправи – за смаком
Підготовка продуктів
1. М'ясо розморозити, промити, зрізати жилки, нарізати кубиками.
2. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
3. Моркву почистити і натерти на тертці.
Як приготувати гречку з м'ясом в каструлі
1. На дні товстостінної каструлі розігрійте рослинне масло.
2. Смажимо м’ясо 10 хвилин.
3. Викласти цибулю і моркву, посолити і поперчити, обсмажити ще 5 хвилин.
4. Додайте гречку і воду, варіть під кришкою на повільному вогні 30 хвилин.
Як приготувати гречку з м'ясом в мультиварці
1. М'ясо викласти в мультиварку, поставити на режим «Випічка» і тушкувати у власному соку 10 хвилин.
2. Додаємо до м'яса цибулю і моркву, перемішуємо, продовжуємо смажити на режимі «Жарка» 7 хвилин.
3. Гречку промити, додати до овочів, додати воду, спеції та сіль. Встановіть мультиварку в режим «Плов», готуйте 30 хвилин.
Як приготувати смачніше і швидше
Варена гречка з м'ясом в каструльці - ідеальне блюдо для тих, хто хоче поєднати мінімум зусиль, максимум користі і ідеальний смак.
Як приготувати швидше
Якщо зовсім немає часу, варіть м’ясо в 3 склянках води 40 хвилин, потім додайте гречку, сіль і спеції – і ще 20 хвилин. Гречку з м’ясом можна варити в скороварці – 20 хвилин, а якщо в мультиварці є режим «скороварка», то варити при сильному тиску 30 хвилин.
Яке м'ясо взяти з гречкою
Для гречки підійде будь-яке нежирне м’ясо: яловичина, свинина, баранина. Якщо жиру занадто багато, просто зріжте його. Для приготування з гречкою підійде і індичка – філе грудки або стегна.
Каструля для приготування гречки з м'ясом
Так як м’ясо перед приготуванням обсмажується, потрібна товстостінна каструля або казан. Замість цього можна використовувати глибоку сковороду – обсмажити в ній м’ясо з зажаркою, а потім тушкувати разом з гречкою на повільному вогні під кришкою.