Споживачам продають продукти харчування, які не відповідають маркуванню. Наприклад, моцарелла лише наполовину справжній сир, шинка для піци замінена м’ясом птиці чи «м’ясною емульсією», а заморожені креветки на 50% складаються з води – такі результати тестів, проведених у державній лабораторії.
У Західному Йоркширі було перевірено сотні харчових продуктів і виявлено, що більше третини з них не відповідають етикетці та були неправильно позначені. Про результати повідомили Guardian.
Тезес також знайшов свинину та птицю в яловичому фарші, а трав’яний чай для схуднення не містив ні трав, ні чаю, а порошок глюкози, приправлений рецептурними ліками для лікування ожиріння, у 13 разів більшій нормальній дозі.
Третина фруктових соків не відповідала вимогам на етикетках. Половина соків містила добавки, заборонені в ЄС, у тому числі бромізовану рослинну олію, яка була пов’язана з проблемами поведінки щурів.
Тривожні результати: 38% із 900 протестованих зразків продукції були підробленими або неправильно маркованими.
Основною проблемою залишається фальсифікована горілка, що продається в невеликих магазинах, і кілька зразків не відповідали етикетці з вмістом алкоголю. В одному випадку перевірки показали, що «горілка» виготовлена не зі спирту, отриманого із сільськогосподарської продукції, а з ізопропанолу, який використовується як промисловий розчинник.
Громадський аналітик д-р Дункан Кемпбелл сказав: «Ми регулярно знаходимо проблеми в більш ніж одній третині зразків, і це викликає серйозне занепокоєння, у той час як бюджет на перевірку та перевірку продуктів на відповідність харчовим стандартам наразі скорочується». .
Він вважає, що проблеми, виявлені на його території, є малою картинкою ситуації в країні в цілому.
Масштаби обману та введення в оману, виявлені під час тестування, є неприпустимими. Споживачі мають право знати, що вони купують і їдять, і боротьба з неправильним маркуванням харчових продуктів має бути пріоритетом уряду.
Правоохоронні органи та уряд повинні збирати розвідувальні дані про шахрайство в харчовій промисловості та припиняти навмисні спроби обдурити споживачів.
Тестування харчових продуктів є обов’язком місцевих органів влади та їхніх департаментів, але через скорочення їхніх бюджетів багато рад скоротили тестування або повністю припинили відбір проб.
Кількість зразків, відібраних владою для перевірки, впала майже на 7% між 2012 і 2013 роками, і більш ніж на 18% роком раніше. Близько 10% органів місцевого самоврядування минулого року взагалі не проводили тестування.
Західний Йоркшир - рідкісний виняток, тут тестування підтримується. Багато зразків було зібрано з ресторанів швидкого харчування, роздрібних і оптових торгових точок і великих магазинів.
Заміна дорогих інгредієнтів на дешеві є постійною незаконною практикою, особливо щодо м’яса та молочних продуктів. Особливо багаті м'ясо інших, більш дешевих видів, фарш.
Зразки яловичини містять свинину або птицю, або обидва, а саму яловичину зараз видають за дорожчу баранину, особливо в готових до споживання стравах, а також на оптових складах.
Шинку, яку нібито виготовляють зі свинячих лапок, як правило, виготовляють із м’яса птиці з додаванням консервантів і рожевих барвників, а контрафакт без лабораторного аналізу виявити досить складно.
Рівень солі, встановлений Агентством харчових стандартів, часто не дотримується під час приготування ковбас і деяких етнічних страв у ресторанах. Заміна дешевого рослинного жиру на молочний жир, який обов'язково присутній в сирі, стала звичним явищем. Зразки моцарелли містили тільки 40% молочного жиру в одному випадку і лише 75% в іншому.
Кілька зразків сиру для піци насправді не були сиром, а були аналогами, виготовленими з рослинної олії та добавок. Використання аналогів сиру не є незаконним, але вони повинні бути належним чином ідентифіковані як такі.
Використання води для збільшення прибутку є типовою проблемою із замороженими морепродуктами. Кілограмова упаковка заморожених королівських креветок складалася лише з 50% морепродуктів, решта – вода.
У деяких випадках результати тестів викликали занепокоєння щодо небезпеки харчових інгредієнтів. Трав'яний чай для схуднення містив переважно цукор, а також препарат, який було припинено через побічні ефекти.
Виявилося, що фальшиві обіцянки є домінуючою темою вітамінних і мінеральних добавок. Із 43 досліджених проб 88% містили небезпечні для здоров’я речовини, заборонені законодавством.
Шахрайство та неправильне маркування підірвали довіру споживачів і заслуговують на жорсткі санкції.