У багатоваріантному готувати авокадо в режимі «Таскування» потрібно 7-8 хвилин.
В пароварці варити авокадо близько 5 хвилин з моменту закипання води.
У мікрохвильовій печі Авокадо готують на грилі 8-10 хвилин.
У скороварці приготування авокадо займає всього 2-3 хвилини. Варити необхідно під закритою кришкою.
Смачні факти
- Як очистити авокадо. Стиглий авокадо ретельно промийте і очистіть ножем або овочечисткою. Акуратно вставляйте ніж у центр фрукта, поки він не торкнеться кістки. Авокадо розрізати по колу, розділивши на дві рівні частини. Ви можете допомогти половинкам відокремитися один від одного, прокручуючи їх руками в протилежні сторони. Розрізавши авокадо, за допомогою чайної ложки вийміть кісточку.
– Зазвичай у воді з авокадо не кип'ятити, так як він не надає бульйону ароматних властивостей, а служить наповнювачем в супі. Однак в цілому виходить досить ніжна консистенція. Кип'ятіння у воді підходить тільки в тому випадку, якщо ви збираєтеся годувати авокадо маленьку дитину.
– 100 грамів авокадо міститься 208 ккал, при цьому кількість жиру в плодах дуже велика – 20 грам. Мабуть, тому іноді авокадо називають «масляною грушею». М’якоть настільки ніжна, що на смак нагадує вершки або масло. При цьому жир в авокадо досить добре засвоюється організмом, оскільки містить багато ненасичених жирних кислот.
– Середній коштувати авокадо – від 370 рублів за кілограм (дані по Москві на червень 2019 року).
Суп з авокадо
Продукти для супу з авокадо
Авокадо – 3 шт
Бульйон курячий – півлітра
Молоко – 200 мілілітрів
Вершки 10% жирності – 150 мілілітрів
Зелений лук – кілька стріл
Часник – пара зубчиків
Лимонний сік – з половини лимона
Сіль – за смаком
Як приготувати суп з авокадо
Кожен авокадо вимити, розрізати, очистити від шкірки і крупно нарізати, збризнути лимонним соком. Зварити курячий бульйон, додати авокадо, подрібнену зелену цибулю і часник, влити молоко і вершки. Подрібніть масу блендером, посоліть і поперчіть за смаком. Довести суп до кипіння і вимкнути. Ваш суп з авокадо приготований!