Без їжі можна обійтися протягом декількох місяців, але відчуття голоду небажано для організму. Чому не варто сідати на дієти, засновані на низькому споживанні їжі?
Їжа приносить нашому організму енергію через глюкозу. Без їжі організм починає працювати в економному режимі і поповнювати запаси глюкози; він починає розщеплювати глікоген. Внутрішні ресурси організму виснажуються.
Протягом дня організм витрачає весь м'язовий глікоген і переходить на виробництво енергії з жирових запасів. Людина починає відчувати втому, нестачу енергії, дратівливість. Голодний мозок погано обробляє інформацію. Адже тільки годуючи його вночі, потрібно 120 грамів глюкози.
Після того, як організм повністю переконався у відсутності глюкози, мозок починає витягувати залишки. Організм перестає виробляти інсулін, а без нього глюкоза не може потрапити до м'язів.
Через тиждень організм працює в режимі жахливої економії. Знижується частота серцевих скорочень, знижується температура і артеріальний тиск. При цьому мозок як і раніше споживає максимально можливу енергію. Жирні кислоти починають перероблятися в кетонові тіла, живлячи мозок замість глюкози.
Нестача їжі - це нестача вітамінів і мінералів. Без ресурсу імунна система людини починає руйнуватися — люди голодують, ризикуючи померти від тривіальних базових інфекцій, з якими імунна система не може боротися.
Для виробництва глюкози мозок починає використовувати білки власного організму. Вони руйнуються, в кров надходять амінокислоти, печінка перетворює їх на глюкозу — це явище називається аутофагією. Першими страждають м'язи, віддаючи свій білок. І людина буквально поїдає себе.
Рекомендації голодування завжди становлять близько 1-2 днів, і занадто часте зловживання голодом може запустити незворотні процеси в організмі, і відновити власне здоров'я буде дуже важко.
Яку б проблему не намагалися вирішити голодуванням, ви завжди знайдете спосіб вживання певних поєднань продуктів. Правильне харчування - здоров'я всього організму!