Я просто люблю випічку, особливо домашню. Всі ці смачні кекси та мафіни, булочки, пироги, пончики, булочки, тістечка – моя слабкість. Для фігури це, звісно, шкідливо, але якщо ранок починається з чашечки запашної кави та повітряної домашньої булочки, можете бути впевнені, що день буде вдалим, а настрій піднесеним.
Але я люблю не тільки борошняне їсти, а й пекти. А в продовженні свого поста про корисні дрібниці на кухні я хочу трохи розповісти про те, які зручні пристосування допомагають мені під час чаклування над черговим пирогом або тортом.
Отже, перш за все, після того як тісто підійшло, необхідно включити свою кулінарну фантазію і подумати, як прикрасити своє творіння. І тут знову нам на допомогу прийдуть чудові помічники від Tescoma. Якщо у вас під рукою немає всіх важливих і необхідних інструментів для випічки, то спекти щось вишукано красиве буде дуже складно.
Плівка для запікання
Силіконові кошики
Дека, плівка для випікання, різноманітні порцелянові та силіконові форми, формочки та кошики, лопатки, віночки, качалки – ось перелік необхідного посуду, щоб регулярно балувати свою сім’ю смачною випічкою, а якщо у ваших планах – приготувати щось зовсім незабутнє , арсенал засобів необхідно розширити.
Формочки для шоколаду
В першу чергу вам знадобляться: кулінарний шприц, трафарети для декору і навіть таке чудо-диво, як фламбо. Він просто незамінний для простого і швидкого фламбування кондитерських виробів, карамелізації цукру, запікання сиру, запікання овочів, створення хрусткої скоринки на стейках і т.д. А ще пістолет заправлений звичайним газом для запальничок.
Пістолет Фламбо
А я дуже люблю прикрашати випічку спеціальним кондитерським шприцом з поршнем. У комплекті аж вісім насадок, так що моїй уяві є де розгулятися.
Поршневий кондитерський шприц
Але зовсім недавно, завдяки подрузі, я зробив для себе відкриття — поверхню для розкочування тіста від Tescoma. Це така зручна річ! Мало того, що тісто ніколи не прилипає до цієї поверхні, та й легко чиститься, так ще й наноситься на спеціальну сантиметрову сітку, за допомогою якої дуже зручно відміряти та різати розкачане тісто.
Поверхня для розкочування тіста
А також у мене є допоміжні палички, які рятують мене в дні, коли мені лінь витрачати багато часу на прикрашання випічки. На щастя, це буває нечасто, але іноді черговий прихід гостей або свято припадає на той день, коли я лінуюся, а мені дуже не хочеться втрачати обличчя і скомпрометувати свій імідж кулінара. В такі «неробочі» дні я прикрашаю випічку за трафаретами - просто, швидко і дуже красиво! Вибір трафаретів у Tescoma дуже великий, тематика найрізноманітніша - Різдво і Новий Рік, День Святого Валентина, День Народження, 8 Березня і т. д. Приємно, що трафарети пластикові, не одноразові, ідеально чисті.
Трафарети для прикраси тортів
Що ж, я поділився з вами тим, що мені допомагає з тестом. Які у вас маленькі помічники?