зміст
Довгі зимові вихідні перетворюють майже всіх на людей, виснажених святами. Як би ми не намагалися не піддаватися незліченним гастрономічним спокусам, ніхто не застрахований від переїдання. Тому першочерговим завданням після Нового року є відновлення організму.
Діагноз: переїдання
Відновлювальна дієта заснована на простому правилі. Не кидайтеся з крайності в крайність і відразу після ситного відпочинку влаштовуйте голодування. Для організму це тортури, які в підсумку лише примножують кілограми. Крім того, різкі зміни в раціоні можуть підірвати здоров'я.
Розвантаження після свят потрібно робити з розумом і з почуттям міри. Для цього слід дотримуватися основних рекомендацій. Якщо ви з'їли занадто багато жирної їжі, найкраща терапія - розвантажувальний день на кефірі. Тим, хто перестарається з солоними і гострими стравами, потрібно зробити упор на тушковані овочі і відварений нешліфований рис. Ви занадто любите солодке? Налягайте на рослинні і молочні білки в поєднанні зі злаками і фруктами. Наслідки надмірних поливань виправлять відварна куряча грудка, квашена капуста, вівсянка і цитрусові.
У будь-якому випадку намагайтеся пити більше рідини, переважно звичайної води. Замініть каву та інші тонізуючі напої зеленим і трав'яним чаєм з медом. Обов'язково дотримуйтеся дробового харчування, розділяючи невеликі порції на 5-7 прийомів їжі.
Смак і колір розвантаження є
Розвантажувальні дні ефективно допомагають відновитися після переїдання. Але пам'ятайте: вони підходять не всім. Основними протипоказаннями є захворювання органів травлення, цукровий діабет, проблеми з серцем, печінкою і нирками, вагітність і лактація.
Меню розвантажувального дня включає один певний продукт. Найпоживніший варіант – гречка. Залити з вечора в термосі 200 г крупи 600 мл окропу без солі і масла. Вранці розділіть його на рівні частини і їжте весь день. Овочі добре розвантажують, особливо у вигляді легкого супу. В його основі будь-яка капуста в поєднанні з морквою, селерою, помідорами і зеленню. Пам’ятайте: без олії та солі! Але додавайте сміливо імбир, чилі та кмин. Ці спеції прискорюють обмін речовин.
Відмінний результат дає натуральний йогурт жирністю до 2.5%. Їдять кожні 2 години порціями по 150-200 г. Можна влаштувати яблучну розвантаження, розділивши 1.5-2 кг фруктів на 5-6 прийомів їжі. До речі, деякі яблука можна запекти в духовці. Завдяки цьому в них підвищується вміст пектину, який виводить шлаки і токсини.
Семиденний марафон здоров'я
Ще один оптимальний спосіб очищення організму після свят – щадна дієта, розрахована на тиждень. У цей період краще робити сніданки з кисломолочних продуктів середньої жирності: сиру, біойогурту і смузі на кефірі. Їх слід чергувати з вівсянкою або гречкою, звареними на воді без солі. В обіднє меню обов'язково входять не дуже наваристі супи на основі білого м'яса. Також доречні крем-супи з гарбуза, цвітної капусти або моркви. В якості другої страви вибирайте розсипчасті каші без масла, овочеві рагу і запіканки. На вечерю приготуйте салати зі свіжих овочів, бобових і зелені. Заправте їх нежирною сметаною або краплею оливкової олії з лимонним соком.
На роль закуски підійдуть свіжі густі соки з м'якоттю або хрусткий хліб з овочами і розсольними сирками. Про червоне м'ясо на наступний тиждень краще забути. Для більш ефективного розвантаження дієтологи рекомендують вживати більше нежирної риби (тріски, минтая, хека), приготованої на пару. Ті, хто важко переносить «розлуку» з солодким, можуть підняти собі настрій цитрусовими, яблуками і сухофруктами.
Гонка на коротку дистанцію
Буває, що прийти у форму потрібно за короткий час. Тут можна вдатися до більш суворої дводенної розвантаження. Одна з головних його переваг – очищення кишечника після свят. Але майте на увазі: робити це можна тільки в тому випадку, якщо у вас немає проблем зі здоров'ям.
У перший день на сніданок слід випити склянку кефіру з 1 ст. л. петрушка. Потім приготуйте салат «Волоть». Змішайте по 300 г сирої тертої моркви, буряка і капусти, заправте 1 ст.л. оливкової олії і 2 ст.л. лимонного соку. З’їжте салат протягом дня, а за 2 години до сну випийте склянку кефіру з 1 ст.л висівок.
Другий день теж починається з кефіру. Але замість салату вам доведеться погодитися на вівсянку. 300 г геркулесу залити на ніч 800 мл окропу з 1 ст.л лляної олії. Розділіть кашу на 5-6 порцій і додайте 1 чайну ложку родзинок. Вечеря замінить грейпфрутовий сік з м'якоттю, наполовину розведений водою.
Найголовніше, щоб вихід з експрес-дієти був плавним. Наступні 3 дні дотримуватися помірного режиму харчування, без жирної смаженої їжі, копченостей, сирів, випічки. Тільки так можна закріпити досягнутий результат і привести організм в норму.
Правильно проведена розвантаження дійсно здатна переналаштувати організм і прискорити відновлення після відпустки. Однак не варто перетворювати це на голодні муки. Якщо ви відчули різке погіршення самопочуття, слід негайно відмовитися від дієти.