Якщо ви тільки стали на шлях відмови від продуктів тваринного походження, і вам це не вдається відразу, то ці поради допоможуть вам знайти правильний шлях.
Якщо ви хочете кардинально змінити спосіб життя, можливо, ви надто поспішаєте, якщо відчуваєте себе обірваними, втомленими або перевантаженими. Скоротіть споживання червоного м’яса, потім повністю виключіть його, а потім почніть процес з курки та риби, молочних продуктів та яєць. Одночасно вводьте в свій раціон нові продукти. Іноді з роками спостерігаються коливання між вегетаріанством і м'ясоїдністю, і це нормально. Якщо дуже хочеться тваринної їжі, можна трохи поїсти і знову працювати над переходом на вегетаріанство.
Їжте якомога більше органічних продуктів. Така їжа може коштувати дорожче, але вона смачніша і поживніша. Ви не отруїтесь пестицидами та гербіцидами.
Купити книгу про вегетаріанське харчування. Він повинен містити інформацію про інгредієнти, основні кулінарні поради та різноманітні прості рецепти.
Не купуйте великі запаси. Не поспішайте купувати нові види продукції, поки не дізнаєтеся, що вам подобається, і не знайдете хороших і вигідних постачальників.
Відмовтеся від цукру, фастфуду та синтетичних напоїв. Вегетаріанці повинні їсти поживну їжу. Подбайте про те, щоб ви отримували всі необхідні вітаміни та мінерали, а ваша дієта була збалансованою.
Потрібно пити багато води. Це сприятиме детоксикації та просуванню грубої їжі через стравохід. Купіть хоча б недорогий фільтр для водопровідної води. Безалкогольні напої, навіть якщо вони несолодкі та без кофеїну, містять багато шкідливих інгредієнтів, таких як штучні підсолоджувачі, ароматизатори, барвники та консерванти. Вуглекислий газ також перешкоджає процесу травлення. Всупереч поширеній думці, вам не потрібно випивати чотири склянки молока на день – є кращі джерела кальцію та білка з меншим вмістом насичених жирів.
Потрібно прислухатися до свого організму. Голод, втома, депресія, кола під очима, синці – все це може свідчити про дефіцит вітамінів і мінералів, алергічні реакції, порушення травлення. Вегетаріанська дієта не повинна викликати у вас відчуття слабкості або втоми, тому краще звернутися до лікаря. До речі, багато лікарів не радять дотримуватися вегетаріанської дієти, але це тому, що вони мало знають про неї.
Тримайтеся подалі від екстремальних дієт, принаймні до тих пір, поки ви не придбаєте досвід у купівлі та приготуванні їжі.
9. Не хвилюйтеся. До рослинної їжі потрібно звикнути. Але ви повинні відчувати ситість і не переїдати - це заважає травленню і додає зайві кілограми. Корисно згадати, чого нас вчили в дитинстві: – Їсти тричі на день – Добре пережовувати їжу Стежити, щоб організм щодня отримував білки з різних джерел – горіхів, бобових, цільнозернових. Якщо ви вегетаріанець, не покладайтеся на яйця та молочні продукти. Спробуйте різні зерна, свіжі овочі та нові поєднання їжі. 10. Насолоджуйтесь їжею! Не їжте те, що вам не подобається. Вегетаріанці мають достатній вибір продуктів для задоволення смакових і харчових потреб кожної людини. Не їжте їжу лише тому, що вона здорова чи модна. Тож… їжте так, як вам подобається, але з розумом.