Багатий поживними речовинами та антиоксидантами, виноград чудово лікує та полегшує багато хвороб.
Опис
Виноград - це ягоди. Він буває круглої або овальної форми та має різноманітні розміри, кольори та смаки. Його розмір коливається від маленького, як горошина, до такого, як слива! Колір може бути будь-яким – від білого до чорного, м’якоть напівпрозора. Залежно від сорту виноград буває насіннєвий, а деякі сорти безнасінний, смак від солодкого до кислого.
Сік червоного винограду містить високу концентрацію сполуки під назвою ресвератрол, якої немає в білому винограді. Ця сполука має антивікові, протиракові, протизапальні та противірусні ефекти. Виноградні кісточки містять флавоноїди, які захищають від багатьох хвороб.
Харчова цінність
Як і інші ягоди, виноград дуже поживний і містить велику кількість цінних цілющих речовин. Він багатий на вітаміни A, B1, B2, B6 і C. Він також містить багато корисних для здоров’я флавоноїдів. Чим глибший колір винограду, тим більше в ньому міститься флавоноїдів. Велика кількість мінералів, які містяться у винограді, включає кальцій, хлор, мідь, фтор, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, кремній і сірку.
Виноград містить велику кількість винної та яблучної кислот. Також у винограді присутні інші кислоти, такі як янтарна, фумарова, гліцеринова та кавова, кожна з яких має свої чудові цілющі властивості.
Виноградна шкірка багата бета-каротином, лікопіном та іншими фітонутрієнтами, такими як елагова кислота, ресвератрол і сполуки сірки.
Виноградні кісточки містять потужні флавонові антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали та сприяють росту та відновленню тканин.
Користь для здоров'я
Незважаючи на те, що більшість винограду дуже солодкі, їх глікемічний індекс все ще знаходиться на дуже безпечному рівні 50. Насправді виноградний сік чудово прискорює метаболізм, допомагаючи спалювати надлишки їжі та відходи. Він забезпечує організм теплом і енергією.
Ось ще кілька переваг для здоров’я винограду та його соку:
Антикоагулянти. Виноградний сік знижує згортання крові і активізує її циркуляцію, тим самим покращуючи загальний стан організму.
Протизапальний засіб. Протизапальні властивості винограду значно знижують ризик розвитку запальних захворювань, таких як ревматизм, подагра та астма.
атеросклероз. Ресвератрол, що міститься у винограді, добре очищає артеріальні відкладення, а також ефективно допомагає знизити ризик атеросклерозу.
Сечовий міхур. Виноград високоефективно очищає сечовий міхур, знешкоджує камені, покращує сечовипускання та жовчовиділення.
раки. Багатий вміст антиоксидантів у винограді є чудовою допомогою в профілактиці раку.
Запор. Виноградний сік є легким проносним і допомагає активізувати роботу кишечника. Пити близько 200 мл соку двічі на день при хронічних запорах.
Бачення. Флавонолові сполуки, що містяться у виноградних кісточках, ефективні при лікуванні курячої сліпоти, захворювань сітківки ока та покращують зір.
Лихоманка. Пийте виноградний сік, щоб знизити температуру. Це також допомагає зняти втому і зарядити організм енергією.
Хвороби серця. Виноград тонізує роботу серця, зменшує болі в серці, нормалізує серцебиття. Щоб відчути ефект, має сенс посидіти на виноградній дієті кілька днів.
Розлад шлунка. Ніжний і натуральний домашній засіб від розладу шлунку. Інфекції дихальних шляхів. Сік незрілого винограду допомагає очистити ротову порожнину і горло від інфекції.
мігрень. Деякі сполуки, що містяться у винограді, ефективні для полегшення головного болю та мігрені.
нирки. Виноградний сік є чудовим сечогінним засобом і підходить для очищення від каменів у нирках.
Печінка. Велика кількість мінералів у винограді сприяє очищенню печінки та детоксикації всього організму.
Шкіра. Очищаючі властивості виноградного соку та високий вміст вітаміну С дуже корисні для шкіри та допомагають зменшити кількість прищів.
Tips
Виноград може містити велику кількість пестицидів. По можливості намагайтеся вибирати органічні продукти. Якщо ні, замочіть виноград у воді з невеликою кількістю солі та оцту, щоб позбавити його від пестицидів. Замочіть його приблизно на 10-15 хвилин, потім промийте та висушіть. Зберігайте в холодильнику, щоб зберегти свіжість протягом кількох днів.
Увага
Людям, які в анамнезі мали кальцієво-оксалатні камені в нирках, слід уникати сорту Конкорд, який містить багато оксалатів.
Виноград є одним із небагатьох фруктів, які містять глюкозу, яка швидко перетворюється на цукор, що робить його продуктом з високим глікемічним індексом. Однак ви можете пити виноградний сік, розведений водою, або інші менш солодкі соки. Якщо ви здорові, виноградний сік не створить проблем.