Тутове дерево, або шовковиця, традиційно росте в Азії та Північній Америці. Завдяки своєму солодкому смаку, вражаючій харчовій цінності та численним перевагам для здоров’я шовковиця завойовує інтерес у всьому світі. Традиційна китайська медицина тисячоліттями використовувала тутове дерево для лікування таких захворювань, як діабет, анемія, артрит і серцеві захворювання. З ягід шовковиці виготовляють вино, фруктові соки, чай, варення. Його також сушать і їдять як закуску. шовковиця містить . складається з . Волокно Ягоди шовковиці є джерелом як розчинної клітковини (25%) у формі пектину, так і нерозчинної клітковини (75%) у формі лігніну. Пам’ятайте, що клітковина допомагає підтримувати здоров’я травної системи та знижує рівень холестерину. Вітаміни та мінерали До складу основних вітамінів шовковиці входять: вітамін Е, калій, вітамін К1, залізо, вітамін С. Історично росте в східній і центральній частинах Китаю. з'явилися на сході США. родом із Західної Азії. Крім того, шовковиця багата значною кількістю фенольних флавоноїдів, так званих антоціанів. Згідно з науковими дослідженнями, вживання ягід має потенційний позитивний ефект у профілактиці раку, неврологічних захворювань, запалень, діабету та бактеріальних інфекцій.
2022-11-11