Грейпфрути корисні не тільки для схуднення. Вони містять багато протиракових сполук, які допомагають боротися з багатьма хворобами.
Опис
Грейпфрут — великий помаранчевий фрукт, який відноситься до сімейства цитрусових. Діаметр грейпфрута в залежності від сорту може коливатися від чотирьох до шести дюймів. Шкірка фрукта схожа на шкірку апельсина, але її внутрішня частина забарвлена в білий, рожевий або червоний колір. На смак грейпфрут може бути гірким і кислим, але цей фрукт дуже корисний.
Харчова цінність
Грейпфрут багатий вітаміном С, який захищає від застуди та грипу. Ці соковиті фрукти містять лимонну кислоту, природні цукри, ефірні масла, такі як лімонен, пінен і цитраль. Грейпфрут також містить невелику кількість вітамінів B, A, E і K. Цей цитрусовий фрукт багатий мінералами, містить велику кількість кальцію, фолієвої кислоти, фосфору і калію. Поживні фітонутрієнти грейпфрута, флавоноїди та лікопін, борються з раком та різними іншими захворюваннями.
Користь для здоров'я
Грейпфрут перед вживанням слід ретельно очистити від шкірки, але залишити якомога більше альбедо (білого шару під шкіркою), оскільки в ньому найбільша кількість цінних біофлавоноїдів та інших протиракових речовин.
Кислотність. Хоча грейпфрут має дуже кислий смак, його сік під час травлення підлужується. Це допомагає нейтралізувати кислотність травної системи, яка викликає ряд проблем зі здоров'ям.
атеросклероз. Пектин, що міститься в цьому фрукті, ефективно бореться з артеріальними відкладеннями, а вітамін С допомагає зміцнити і зберегти еластичність артерій.
Рак молочної залози. Біофлавоноїди, що містяться в грейпфруті, зупиняють ріст ракових клітин у хворих на рак грудей, позбавляючи організм від надлишку естрогену.
Холодний. Застуда зазвичай є нагадуванням організму про те, що ви перевтомилися. Регулярне вживання грейпфрута під час стресового періоду зміцнює вашу імунну систему та допомагає їй запобігти хворобам.
Холестерин. Комбінація речовин, що містяться в грейпфруті, допомагає зменшити надмірне вироблення холестерину печінкою.
Цукровий діабет. Діабетикам можна сміливо їсти грейпфрут. Насправді вживання цього фрукта допоможе зменшити кількість крохмалю та цукру в організмі. Якщо у вас є схильність до діабету, вживайте більше грейпфрутового соку, щоб запобігти розвитку захворювання.
Розлади травлення. Цей фрукт сприяє травленню, збільшуючи секрецію шлункового соку. Їжте фрукти разом із альбедо, щоб отримати додаткову клітковину, яка сприяє випорожненню.
Втома. В кінці довгого і виснажливого дня випийте склянку грейпфрутового соку з лимонним соком у рівних частинах з невеликою кількістю меду, щоб розвіяти втому.
Лихоманка. Окрім великої кількості води, також пийте грейпфрутовий сік, щоб знизити температуру.
Безсоння. Ковток грейпфрутового соку перед сном може допомогти вам заснути.
Вагітність. Біофлавоноїди та вітамін С, що містяться в грейпфруті, допомагають зменшити затримку води та набряки кінцівок під час вагітності.
Біль у горлі. Свіжовичавлений грейпфрутовий сік допомагає зняти біль у горлі та заспокоїти кашель.
Рак шлунка і підшлункової залози. Протиракових сполук у грейпфруті багато (особливо в альбедо) і вони ефективні для захисту від раку травної системи.
ожиріння. Цей фрукт містить жиросжигающий фермент і допомагає знизити рівень цукру в організмі. Він широко використовується людьми, які намагаються схуднути.
Tips
Вибирайте тверді на дотик грейпфрути. Трохи солодше рожевий і червоний сорти. Тримайте грейпфрути при кімнатній температурі перед тим, як вичавити сік, щоб отримати від них максимальну користь. Якщо грейпфрутовий сік занадто гіркий або кислий, змішайте його з невеликою кількістю меду або інших солодких фруктових соків.
Увага
Грейпфрут багатий на флавоноїд нарингін, який перешкоджає засвоєнню синтетичних штучних наркотиків. Це корисно для клітин людини, оскільки допомагає розпізнавати чужорідні сполуки, які не повинні бути в нашому організмі і, отже, сприймаються як токсини.
Вживання грейпфрута може зупинити метаболізм цих ліків, залишаючи ліки в організмі, таким чином створюючи ризик токсичного отруєння. Лікарі можуть сказати вам, що причина токсикозу – грейпфрут, але насправді причиною проблеми є ліки.
Якщо ви не приймаєте ліки, грейпфрутовий сік вам підійде. Однак ви завжди повинні пам’ятати, що цей фрукт слід їсти лише в помірних кількостях. Надмірне вживання будь-якого цитрусового соку може призвести до вимивання кальцію з організму, викликаючи карієс кісток і зубів.