Харчова цінність і хімічний склад.
У таблиці наведено вміст поживних речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 грам їстівна частина.
| Поживні речовини | Кількість | Норма** | % від норми в 100 гр | % від норми в 100 ккал | 100% нормально |
| Калорійність | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Вуглеводи | 14.45 г | 219 г | 6.6% | 11.6% | 1516 г |
| Харчові волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2665 г |
| Зола | 0.12 г | ~ | |||
| Вітаміни | |||||
| бета каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Лютеїн + Зеаксантин | 19 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тіамін | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 26.3% | 667 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 34.6% | 508 г |
| Вітамін В4, холін | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Вітамін В5, пантотеновий | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Вітамін В6, піридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Вітамін В9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Вітамін С, аскорбінова | 26.5 мг | 90 мг | 29.4% | 51.6% | 340 г |
| Вітамін К, філохінон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Вітамін PP, NE | 0.142 мг | 20 мг | 0.7% | 1.2% | 14085 г |
| макронутрієнти | |||||
| Калій, К | 33 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.3% | 7576 г |
| Кальцій, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Магній, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Натрій, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14444 г |
| Фосфор, П | 6 мг | 800 мг | 0.8% | 1.4% | 13333 г |
| Розсіяні елементи | |||||
| Залізо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 1.2% | 13846 г |
| Марганець, Мн | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 17.5% | 1000 г |
| Мідь, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 55000 г |
| Фтор, Ф | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12461 г |
| Цинк, Zn | 0.03 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Моно- і дисахариди (цукри) | 14.11 г | максимум 100 г |
Енергетична цінність 57 ккал.
- рідка унція = 31.3 г (17.8 ккал)
- чашка (8 рідких унцій) = 250 г (142.5 ккал)
Напій з виноградного соку, консервований багатий на вітаміни та мінерали, такі як: вітамін В1 – 15%, вітамін В2 – 19,7%, вітамін С – 29,4%
- Вітамін V1 входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, які забезпечують організм енергією і пластичними речовинами, а також обміну амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Нестача цього вітаміну призводить до серйозних розладів нервової, травної та серцево-судинної систем.
- Вітамін V2 бере участь в окисно-відновних реакціях, посилює колірну чутливість зорового аналізатора і темнову адаптацію. Недостатнє надходження вітаміну В2 супроводжується порушенням стану шкіри, слизових оболонок, погіршенням світлового та сутінкового зору.
- Вітамін С бере участь в окисно-відновних реакціях, функціонуванні імунної системи, сприяє засвоєнню заліза. Дефіцит призводить до пухких і кровоточивих ясен, носових кровотеч через підвищену проникність і ламкість кровоносних капілярів.
Повний путівник найкорисніших продуктів ви знайдете в додатку.
Ключові слова: калорійність 57 ккал, хімічний склад, харчова цінність, вітаміни, мінерали, чим корисний Напій з виноградного соку, консервований, калорійність, поживність, корисні властивості Напій з виноградного соку, консервований
2021-02-17