Що б вам порадила бабуся дізнатися про свою хворобу? Курячий бульйон - ідеальний засіб. При головному болю – рибні супи («Їж рибу – будеш розумним!»), При гастриті – дієтична курка, яка має «цілющі» властивості… І так далі.
Безглуздість розвивати мозок вживанням рибного філе або лікувати гастрит вживанням курячого м'яса очевидна. Однак традиційна народна медицина не бачить інших способів харчування. Або приділяти їм недостатньо уваги. Так чи можна встати на ноги і забути про температуру і холод без допомоги м'ясних бульйонів? А як захистити шлунок від виразки, не змінюючи рослинного раціону?
застуда
Неприємна, але знайома кожному з дитинства, вона заважає нам відчути себе життєрадісною та успішною людиною. Головний біль, що турбує нас вранці, нежить, що заважає вести переговори, першіння в горлі і кашель – все це сильно заважає нашому звичному житті. Ми виходимо із власної зони комфорту і хочемо якомога швидше позбутися цих недуг.
1. Теплий зелений чай з лимоном. Мабуть, це найвідоміше немедикаментозне засіб від застуди. 4-5 чашок зеленого чаю з лимоном на день допоможуть організму в кілька разів швидше боротися з інфекцією.
2. Імбирний чай. У Росії з імбиром познайомилися не так давно, а ось на Сході здавна відомі цілющі властивості кореня імбиру і його здатність зміцнювати імунітет. Один з ефективних рецептів виглядає так:
Корінь імбиру – 1 шт.
Чай зелений – 4-5 шт.
Свіжий лимон – 1 шт.
Мед – 1 столова ложка
Корінь імбиру натріть на крупній тертці, змішайте з лимонним соком. Отриману суміш залити окропом і залишити на 20 хвилин. Потім додайте ложку меду і доведіть до кипіння. Покладіть листя зеленого чаю зверху і накрийте кришкою.
Цей цілющий чайний напій потрібно вживати щогодини. Ефект буде помітний вже на наступний день.
3. Вівсяна, рисова і манна каші. При застуді підвищується потреба організму в енергії, тому необхідно збільшити кількість споживання легкозасвоюваних вуглеводів. Ідеальними продуктами в цьому випадку стають каші. По-перше, вони просто містять велику кількість потрібних легкозасвоюваних вуглеводів, а по-друге, варіння круп не є складним процесом, який не вимагає тривалого стояння біля плити.
4. Більше білків! При нестачі білка відбувається порушення синтезу травних ферментів, знижується бактерицидна активність сироватки крові, тому підвищується потреба організму в добовій нормі білка, яка повинна становити не менше 1 г на 1 кг маси тіла людини. . Ось тут і стає зрозуміло, чому в справу вступає улюблений усіма бабусями курячий бульйон. Потрібно розуміти, що чудодійними властивостями володіє не курка, а білки, необхідні організму людини в період застуди. Однак білок міститься не тільки в м’ясних продуктах, а й у спаржі, гречці, кіноа, чорній квасолі, мигдалі, сочевиці, фісташках, хумусі, горосі та брокколі.
5. Гуляція, що міститься в цибулі, часнику, шпинаті, брюссельській капусті та волоських горіхах, є потужним антиоксидантом, який посилює діяльність імунної системи людини.
6. Вітаміни А, С, D і група вітамінів В сильно впливають на імунну систему. Тому варто збільшити споживання продуктів, що містять ці вітаміни. У цьому допоможуть: курага, спаржа, буряк, настій шипшини, квашена капуста, чорна смородина, манго, мандарини, мигдаль, квасоля, рис, пшоно, гречка, картопля, морська капуста.
– Перший сніданок: вівсяна, гречана або рисова каші, чай з лимоном.
– Другий сніданок: фруктовий салат і відвар шипшини.
– Обід: овочевий суп, спаржа, жменя мигдалю або фісташок, імбирний чай або чай з шипшини.
– Полудень: печені яблука.
– Вечеря: спаржа, брокколі, гречана каша, морська капуста, чай з лимоном.
– На ніч: жменя мигдалю і відвар шипшини.
Отруєння
Як би ретельно ми не стежили за термічною обробкою овочів і фруктів, як би ретельно не вибирали собі продукти, ймовірність отруєння є. Що ж пропонує нам вегетаріанське меню в боротьбі з цим неприємним захворюванням?
1. Неміцні овочеві бульйони. При отруєнні організм втрачає велику кількість рідини, відшкодовувати яку потрібно не тільки питтям, але і легкими овочевими відварами. Картопля і морква здатні нагодувати хворого корисним і смачним легким бульйоном.
2. Рисова або вівсяна каша. Слизові каші допоможуть вашому шлунку заспокоїтися і підготують його до регулярного прийому їжі.
3. Несолодке желе з ягід і фруктів також сприяють м'якому насиченню організму.
4. Овочі на пару цілком можна починати вводити на 2-3 день після харчового отруєння.
– Перший сніданок: овочевий бульйон і кисіль.
– Другий сніданок: кисіль.
– Обід: картопля на пару і брокколі.
– Полудень: овочевий бульйон.
– Вечеря: рисова або вівсяна каша і кисіль.
– На ніч: кисіль.
Ми бачимо, що вегетаріанське «народне» лікування не тільки не стає менш ефективним, а й стає більш різноманітним. Дотримання правильного балансу вітамінів, мінералів, води та інших необхідних організму хімічних елементів швидко поставить вас на ноги і стане невід'ємною профілактикою простудних та інших захворювань. Навесні не нехтуйте профілактичними методами харчування і допоможіть своєму організму боротися з навколишньою інфекцією.
Бути здоровим!