Стаття-жарт. Якщо ви впізнаєте себе в більшості параграфів, швидше за все ви веган, який серйозно піклується про своє здоров'я та екологію навколишнього середовища! Отже, погляд з боку: при переході на рослинне харчування ми враховуємо не тільки корисність самих рослинних продуктів, а й спосіб їх приготування та розігрівання. Як правило, «закоренілі» вегани відходять від використання мікрохвильової печі. І тут відразу жирний плюс: на кухні звільнилося місце! Так, розігрів їжі в духовці, на пару або в каструлі займає трохи більше часу, але воно того варте. У всякому разі, вегани в це вірять! 🙂 Насправді тут повно всього рослинного, особливо зеленого! Адже смузі на основі бананів і ягід – ваш улюблений сніданок, а брокколі на обід – що може бути краще? Раніше ми робили коктейлі з молоком, йогуртом, цукром і бог знає з чим ще. Ми пригостили наших друзів цим і були раді бачити захоплені обличчя, які просили ще. Минули ті часи! Тепер наші смузі складаються з гарбузового насіння (скільки заліза, мм!), насіння чіа, льону, коноплі, всяких паростків. Мало хто з наших друзів здатний оцінити такий смузі, але ми знаємо, наскільки він смачний! Стаючи на стежку здорового харчування, мало хто не замислюється про сіль. І так, починаємо експериментувати. Морська сіль, кошерна сіль, чорна сіль, рожева сіль. Якщо хто не в курсі, останні дві - це різновиди гімалайської солі з великою кількістю корисних мікроелементів. І хто знає, той веган 🙂 Не те, щоб раптом ви захотіли викинути всі туфлі та черевики, які у вас є, але… Взуття з натуральної шкіри (навіть якщо це були ваші улюблені зимові черевики) для вас більше не мислиться, і ви поміняти їх на ганчіркові, заміну шкіри і все те, в чому не було участі невинних звіряток. До речі, те ж саме відбувається і з дамами, в гардеробах яких припадають пилом шуби минулих сезонів! Звичайно, ви вже добре усвідомили шкоду рафінованого цукру і знайшли вихід із ситуації. Ну і звісно фініки (тільки не забудьте замочити перед вживанням, хімічна обробка сухофруктів і все. Хоча це ви вже знаєте). Смузі, тістечка з сирої їжі, цукерки – тепер фініки йдуть скрізь, де хочеться солодкого смаку. Спельта, гречка, кукурудза, рис і навіть кіноа! Не тому, що ти страждаєш на непереносимість глютену, але цікаво спробувати щось новеньке 🙂
Як бачите, бути веганом не тільки здорово, але й весело!