Зазвичай проблеми зі здоров'ям очей пов'язані з тим, які окуляри носити для роботи за комп'ютером і які вправи робити для розслаблення очних м'язів. Але ми часто забуваємо, як важливо правильно харчуватися. Цільні продукти містять поживні речовини, які живлять різні області наших очей і допомагають запобігти таким проблемам, як вікова дегенерація жовтої плями, катаракта та куряча сліпота.
Ось сім основних поживних речовин для здорових очей.
Бета-каротин
Бета-каротин є поживною речовиною з сімейства каротиноїдів і діє як потужний антиоксидант для очей і всього організму. Зокрема, бета-каротин покращує нічний зір, а також допомагає запобігти пошкодженню клітин очей і відновити клітини, які вже були пошкоджені.
Продукти, багаті бета-каротином:
- морква,
- Солодка картопля,
- гарбуз великоплідна,
- перець (червоний, жовтий і оранжевий),
- брокколі
- зелені листові овочі.
Вітамін С
Вітамін С відомий своїм потужним позитивним впливом на імунну систему, але справжня його цінність в організмі полягає в тому, що він є антиоксидантом, який захищає клітини від шкідливого впливу. Для очей вітамін С відіграє важливу роль у зниженні ризику дегенерації жовтої плями та катаракти.
Продукти, багаті вітаміном С:
- цитрусові: лимони, лайми, грейпфрути,
- ягоди: полуниця, чорниця, ожина,
- зелені листові овочі.
Вітамін Е
Цей жиророзчинний вітамін є не тільки потужним антиоксидантом. Дослідження показують, що вітамін Е допомагає уповільнити макулярну дегенерацію.
Продукти, багаті вітаміном Е:
- мигдаль,
- Солодка картопля,
- шпинат,
- гарбуз,
- зелень буряка,
- Червоний перець,
- спаржа,
- авокадо,
- арахісове масло,
- манго.
Есенціальні жирні кислоти
Жирні кислоти життєво необхідні для нас, але присутні в дуже невеликих кількостях в сучасному раціоні. Омега-3 жирні кислоти благотворно впливають на кровоносні судини і суглоби, допомагаючи запобігти запаленням – головній причині всіх хвороб. Ці жирні кислоти допомагають при сухості очей, підтримують функцію сітківки та важливі для загального здоров’я очей.
Продукти, багаті омега-3 жирними кислотами:
- насіння Чіа,
- насіння льону,
- волоські горіхи,
- лосось та інша дика жирна риба,
- соєві боби,
- тофу,
- Брюсельська капуста,
- цвітна капуста.
цинк
Цинк є важливою поживною речовиною і виконує багато функцій в організмі, наприклад підтримує належне функціонування щитовидної залози та підтримує імунну систему. Для здоров’я очей цинк також є ключовим мікроелементом, який, наприклад, допомагає зменшити ризик дегенерації жовтої плями.
Продукти, багаті цинком:
- шпинат,
- насіння гарбуза і цукіні,
- горіхи кешью,
- какао і какао-порошок,
- гриби,
- яйця,
- устриці та молюски,
Лютеїн та зеаксантин
Ці каротиноїди допомагають уповільнити вікову макулярну дегенерацію, а також захищають наші очі від катаракти.
Продукти, багаті лютеїном і зеаксантином:
- темно-зелені листові овочі,
- Зелена квасоля,
- Брюсельська капуста,
- кукурудза
- апельсини і мандарини,
- папайя,
- селера,
- персики,
- морква,
- дині.