зміст
Абсолютно всі знають, що людська пам'ять, якою б чудовою вона не була, з часом псується. І абсолютно всі знають, що це відбувається з різних причин, найчастіше фізіологічних. Однак не кожна людина готова миритися з таким станом речей. Ця стаття є своєрідним оглядом найбільш ефективних, з точки зору провідних дієтологів і фізіологів планети, способів поліпшення пам'яті.
Що таке пам'ять
Якщо опускати складну термінологію і говорити простою зрозумілою мовою, пам'ять - це особлива здатність людини, яка дозволяє запам'ятовувати, зберігати і в потрібний момент відтворювати ту чи іншу інформацію. Всіма цими процесами займалася і займається величезна кількість вчених.
Більш того, деякі з них навіть намагалися виміряти обсяг пам'яті людини, наприклад, Роберт Бердж з Університету Сіракуз (США). Він тривалий час вивчав механізми зберігання і передачі генетичної інформації і в 1996 році дійшов такого висновку у мозку може бути від 1 до 10 терабайт даних… Ці розрахунки базуються на знанні кількості нейронів і припущенні, що кожен з них містить 1 біт інформації.
Однак наразі цю інформацію важко вважати достовірною, оскільки цей орган до кінця не вивчений. І отримані результати є скоріше здогадкою, ніж констатацією факту. Тим не менш, ця заява викликала широку дискусію навколо цього питання, як в науковому середовищі, так і в мережі.
У результаті люди задумалися не тільки про власні можливості, а й про те, як їх вдосконалити.
Харчування і пам'ять
Ви почали помічати, що ваша пам'ять поступово погіршується? Відомий дієтолог Гу Чуй Хонг з Малайзії стверджує, що в даному випадку особливо важливо скорегувати свій раціон…Адже причиною цього може бути нестача необхідних для мозку поживних речовин, які покращують його кровопостачання.
Вона також згадує, що в журналі Neurology була публікація, яка описувала позитивний вплив середземноморської дієти та дієти DASH (для запобігання гіпертонії) на пам’ять. На їхню думку, потрібно їсти якомога більше риби, фруктів, овочів і горіхів, намагаючись наситити організм клітковиною.
«Їжте 7-9 порцій фруктів і овочів щодня. Не зловживайте солоною їжею і виключіть шкідливі жири, замінивши їх корисними. Також можна додати каші, багато горіхів і насіння, в яких є ненасичені жирні кислоти.«Каже Гу.
Крім того, не забувайте про антиоксиданти. А чорниця — найкраще їх джерело. За словами дієтолога, вченими давно доведено, що 1 чашка чорниці в день може не тільки запобігти погіршенню пам'яті, а й покращити мозкову діяльність. А все тому, що в ньому є антоніки. Крім чорниці підійдуть будь-які ягоди, а також овочі та фрукти синього, бордового, рожевого, темно-синього і чорного кольорів – ожина, червонокачанна капуста, журавлина, чорна смородина та ін.
Крім того, необхідно додати в свій раціон зелені листові овочі – шпинат, листя салату, всі види капусти. Вони містять фолієву кислоту, дефіцит якої може спровокувати погіршення пам'яті. Такий висновок був зроблений після проведення наукових досліджень, в яких взяли участь 518 осіб віком від 65 років.
Вам також потрібно подбати про достатнє споживання омега-3 жирних кислот, оскільки вони є чудовими антиоксидантами. Найбільше їх у рибі та насінні.
Як ви запам'ятали всі ці принципи?
За словами дієтолога, достатньо просто поставити перед собою тарілку з найбільш «барвистою» їжею. Таким чином, ви зможете збагатити свій раціон усіма необхідними речовинами, поліпшити кровопостачання, пам'ять і мозкову діяльність.
Топ-12 продуктів для поліпшення пам'яті
Чорниця. Потужний антиоксидант. Достатньо однієї чашки чорниці на день.
Волоські горіхи. Щоб відчути позитивний ефект, потрібно з’їсти 20 гр. горіхів в день.
яблука Вони містять велику кількість вітамінів, які безпосередньо впливають на роботу мозку. Щодня потрібно з’їдати 1 яблуко.
тунець. Він містить як омега-3 жирні кислоти, так і залізо. Крім тунця, скумбрія, лосось, тріска і морепродукти також хороші варіанти.
Цитрусові. Вони містять не тільки антиоксиданти, а й залізо, яке необхідне для нормальної роботи мозку.
Печінка птиці та яловича. Це чудові джерела заліза.
Розмарин. Він незамінний для гарної пам'яті. Його можна додавати в різні страви або чай.
Чай з шавлії. Покращує пам'ять і концентрацію.
квасоля. Містить вітаміни групи В. Вони позитивно впливають на роботу мозку і допомагають боротися з депресією, яка часто є однією з причин погіршення пам'яті.
Яйця і особливо яєчний жовток. Крім білків і вітамінів, в ньому міститься особлива речовина холін, яке також покращує пам'ять.
Молоко і молочні продукти. Джерела холіну і вітаміну В12, недолік яких негативно позначається на роботі мозку і пам'яті.
кава Результати досліджень показали, що цей напій допомагає сконцентруватися, а також насичує організм антиоксидантами. Головне не зловживати і пити не більше 1-2 чашок на день.
Як ще можна поліпшити пам'ять
- Виспатися… Безсоння або недосип, менше 6-8 годин, може викликати погіршення пам'яті.
- Регулярно відвідуйте ендокринолога… Багато людей із проблемами щитовидної залози мають порушення пам’яті. До речі, такі ж симптоми можуть спостерігатися у всіх, хто страждає хронічними захворюваннями, а також діабетом.
- Уникайте вживання алкоголю, надмірно солоної їжі та куріння, а також їжу, що містить шкідливі жири (вершкове масло, сало), замінивши її рослинними оліями з корисними жирами.
- Ніколи не припиняйте вчитися… Будь-яка діяльність мозку позитивно впливає на стан пам’яті.
- Спілкуватися… Вчені стверджують, що комунікабельні люди практично не мають проблем з пам'яттю.
- Розвивайте нові звички… Вони змушують мозок працювати, тим самим покращуючи пам’ять. Крім того, ви можете розгадувати кросворди, грати в розумові ігри або збирати пазли.
- Займатися спортом… Фізична активність покращує кровообіг і насичує мозок киснем, що, безсумнівно, позитивно впливає як на його активність, так і на пам’ять.
А також у всьому шукайте позитив. Невдоволення життям часто призводить до депресії, що викликає погіршення пам'яті.