Фейхоа

У стиглих плодах фейхоа міститься максимум корисних речовин. Фейхоа не тільки смачний, але і дуже корисний екзотичний фрукт. Ягоди довгасті, з щільною соковитою м'якоттю, кисло-солодкого смаку, з особливим ароматом, що нагадує чи то полуницю, чи то ананас. Він має корисні властивості та протипоказання, про які варто дізнатися кожному.

Площі вирощування

Це плідна квіткова рослина родини миртових. Невеликі деревця фейхоа ростуть у Південній Америці та південній Бразилії, східному Парагваї, Уругваї, північній Аргентині та Колумбії. Нині росте в Новій Зеландії, Австралії, Азербайджані, західній Грузії.
Плід має форму, схожу на зелене куряче яйце. М’якоть соковита, солодка та ароматна, на смак нагадує поєднання ананаса, яблука та м’яти. Зерниста, прозора, желеподібна м'якоть схожа на гуаву.

Користь для травної системи

Фейхоа є багатим джерелом клітковини, яка дуже корисна для моторики кишечника і стимуляції секреції шлунка. Нормалізація цих процесів найбільш позитивно впливає на якість травлення.
Це ідеальний фрукт для профілактики запорів і більш серйозних захворювань, таких як рак прямої кишки. Клітковина буквально зіскрібає холестерин зі стінок судин і артерій. Чашка фейхоа містить 16 грам харчових волокон, які стимулюють травлення, тим самим допомагаючи зняти здуття.

Фейхоа запобігає серцево-судинним захворюванням

Зелений плід знижує ризик гіпертонії і багатий калієм і натрієм. Ці елементи розслаблюють судини, нормалізуючи артеріальний тиск.

Клітковина, вітамін С і В6, а також велика кількість калію в фейхоа необхідні для здоров’я серця. Добова норма споживання калію становить 4,700 мг, але не всім вдається дотримуватися цієї рекомендації. Навіть споживання 4069 мг кальцію на день знижує ризик смерті від ішемічної хвороби серця на 49% порівняно з тими, чий раціон не перевищує 1000 мг кальцію на день.

Чому це важливо для зміцнення імунітету

Включивши в щоденний раціон хоча б один плід фейхоа, ми можемо істотно допомогти своїй імунній системі. Чашка фейхоа містить 82% добової норми вітаміну С. Це відомий антиоксидант, який підвищує здатність організму протистояти вірусам і канцерогенній дії вільних радикалів.

Фейхоа покращує пам'ять

Деякі компоненти, такі як калій, фолат та інші антиоксиданти, дуже корисні для нервової системи. Фолієва кислота знижує ризик хвороби Альцгеймера та зниження когнітивних функцій. Калій стимулює приплив крові до мозку, покращує пам'ять, концентрацію та активність нейронів.

Добре підходить для вагітних

Зелений плід містить багато пектинів, і це дуже корисний фрукт для вагітних. В даному випадку незамінна фолієва кислота, необхідна для нормального формування і розвитку плоду. Він також добре запобігає анемії у вагітних, при цьому підвищується рівень гемоглобіну, а ненароджена дитина отримує від матері цілий набір поживних речовин.

Як це допомагає при нестачі йоду в організмі

Він багатий йодом. Нестача йоду в організмі – досить поширена і серйозна проблема; йод необхідний вагітним жінкам. Також фейхоа допомагає при гіпотиреозі і швидше відновлюється після травм.

Маса корисних речовин, що містяться в фейхоа, сприяє швидшому відновленню тканин при травмах і ранах. Якщо хтось із ваших близьких пораниться, почастуйте його цим зеленим плодом.

Профілактика раку фейхоа

Фейхоа істотно підвищує рівень насичення клітин киснем, що мінімізує вплив стресу і дії вільних радикалів на органи і системи нашого організму. Регулярне споживання знижує ризик розвитку ракових клітин, тим самим захищаючи організм від різних форм раку. Фейхоа корисний для схуднення, для приготування варення і желе.

Також він добре насичує і зменшує напади голоду. Це низькокалорійний фрукт і навіть при невеликому переїданні зазвичай не призводить до набору зайвих кілограмів.

Протипоказання та побічні ефекти

Алергічна реакція на фейхоа може мати різні форми: висип на шкірі, утруднене дихання, нудота і так далі. Побічні ефекти фейхоа зазвичай викликані надмірним вживанням плодів або несумісністю фейхоа з іншими продуктами. Серйозних протипоказань до вживання фейхоа немає; при дотриманні рекомендованої норми і якості плодів в їжі проблеми виникають вкрай рідко.

Як правильно їсти фейхоа

Фейхоа добре вживати в свіжому вигляді: додаючи в салати, перетираючи з цукром. В цьому випадку шкірку знімати не потрібно; таким чином зберігається більше вітамінів, хоча це надає терпкий смак. Також з фейхоа готують желе, варення, зефір.

Але не тільки солодощі можна приготувати із зелених плодів. Є можливість додати його в салат з буряком, волоськими горіхами, заправлений рослинним маслом, сподобається тим, хто не хоче набирати зайві кілограми. Калорійність фейхоа становить 55 ккал на 100 г.

Як приготувати варення

На зиму найкраще заготовлювати «живе» варення – плоди потрібно перетирати з цукром, на 1 кг плодів 1 кг цукру, не піддаючи їх термічній обробці, тим самим зберігаючи всі корисні речовини. Добре зберігати в скляній або емальованій тарі в холодильнику. Для незвичайного смаку в цю суміш можна додати подрібнені волоські або лісові горіхи.

Цікаві факти про фейхоа

1. Сьогодні фейхоа росте в багатьох субтропічних регіонах, включаючи Грузію, Вірменію, Австралію, Сицилію, але вперше європейці виявили рослину в гірських районах Бразилії. Свою назву отримав на честь першовідкривача, натураліста Хуана да Сілва Фейхо.
2. Фейхоа росте на вічнозеленому чагарнику висотою до 4 м, який цвіте красивими біло-рожевими квітками з численними тичинками. Якщо ви сумніваєтеся, чи є плід фейхоа фруктом або ягодою, зверніть увагу, що це велика і м’ясиста ягода.
3. Фейхоа має незвичайний смак, який поєднує в собі нотки ківі, ананаса і полуниці одночасно.
4. Як і у випадку з багатьма екзотичними фруктами, виникає питання про те, як правильно їсти фейхоа. Це просто – розріжте фейхоа навпіл і витягніть ложкою м’якоть, залишивши гірку шкірку.
5. Цвіте фейхоа в травні-червні в Північній півкулі і в листопаді-грудні в Південній півкулі. Після закінчення цих термінів плоди з'являються в продажу. Як вибрати фейхоа новачкові, який ніколи не стикався з такою ягодою? Вибирайте ці дрібні ягоди витягнутої овальної форми довжиною від 2 до 7 см і вагою від 15 до 100 г, особливо за кольором шкірки і м'якістю. Стиглі плоди будуть м’якими на дотик з темно-зеленою шкіркою і світлою желеподібною м’якоттю.

Додаткові факти

1. Фейхоа стане відмінним кулінарним помічником для профілактики простудних і вірусних захворювань, а його безсумнівним плюсом дієтологи називають те, що ягоди не викликають алергії.
2. Через наявність цукрів фейхоа може бути шкідливим для хворих на цукровий діабет, тому перед його вживанням краще проконсультуватися з лікарем.
3. Фейхоа славиться своїми корисними властивостями. Ягода багата йодом, калієм, міддю, фосфором та іншими корисними мікроелементами, органічними кислотами, вітамінами (С, РР, групи В). Ці ягоди популярні в дієтичному харчуванні, а також для лікування і профілактики атеросклерозу, гастриту, загального зміцнення імунітету.

За більшою кількістю ягід йдіть до список ягід.