Традиційно в третій четвер листопада опівночі на французьку землю приходить свято Нового Божоле – молодого вина, виробленого в невеликому регіоні на північ від Ліона.
Божоле Нуво з'явився у Франції в середині 20 століття і мав суто комерційну основу. В принципі, вино, виготовлене з сорту винограду «гра», який традиційно вирощується в Божоле, помітно поступається за якістю виноробам Бургундії і Бордо.
Деякі французькі монархи навіть називали божоле «огидним напоєм» і категорично забороняли подавати його до свого столу. Божоле, як правило, не пристосований для тривалого зберігання, але дозріває швидше бордоських або бургундських вин, і саме в молодому віці має досить насичений смак і ароматний букет.
Поміркувавши, винороби Божоле вирішили повернути недоліки свого продукту на користь і оголосили третій четвер листопада святом вина нового врожаю. Цей рекламно-маркетинговий хід виявився небувалим успіхом, і тепер день появи в продажу «Божоле Нуво» відзначають не тільки у Франції, але і в багатьох інших країнах світу.
Один із показників щорічного світового ажіотажу в третій четвер листопада був зафіксований у Книзі рекордів Гіннесса – у 1993 році за перший келих божоле нуво в англійському пабі заплатили 1450 доларів.
Поступово свято обросло своїми традиціями. Третій четвер листопада став «днем винороба», днем, коли гуляє вся країна, і коли є можливість оцінити, наскільки вдалим був урожай цього року. Крім того, це ще й популярна і модна традиція, яку придумали жителі самої виноробної країни світу.
Розпочинають святкування, як завжди, винороби з міста Божо. Тримаючи в руках запалені факели з виноградної лози, вони утворюють урочисту ходу на міську площу, де вже встановлені бочки з молодим вином. Рівно опівночі пробки вибиваються, і п’янкі струмені Божоле Нуво починають свою чергову щорічну подорож Францією та світом.
За кілька днів до свята з маленьких сіл і міст регіону Божоле мільйони пляшок молодого вина починають свій шлях з Франції в країни і континенти, де їх уже з нетерпінням чекають в магазинах і кафе, ресторанах і клубах.
Влаштувати свято молодого вина для їх власників – справа честі! Існує навіть змагання між виробниками, хто першим доставить своє вино в ту чи іншу частину світу. Вживається все: мотоцикли, вантажівки, вертольоти, літаки Конкорд, рикші. Пояснити причини шаленої популярності цього свята у світі практично неможливо. Є в цьому щось містичне…
Незалежно від часового поясу дегустація божоле нового врожаю починається в третій четвер кожного листопада. Навіть фраза «Le Beaujolais est arrivé!» (з французької – «Божоле прибуло!»), що є девізом урочистостей, що проходять у цей день у всьому світі.
Божоле Нуво - це цілий ритуал, велике язичницьке і народне свято. Будучи універсальним, він адаптується до будь-якої країни та вписується в будь-яку культуру.