Голодування означає утримання від їжі протягом 16 годин або довше протягом певної кількості днів або тижнів. Існує кілька різновидів, наприклад, голодування на фруктових соках і воді з відмовою від твердої їжі; сухе голодування, яке передбачає відсутність будь-якої їжі і рідини протягом декількох днів. У посту є як прихильники, так і противники, кожен з яких по-своєму правий. У цій статті ми розглянемо переваги короткострокового голодування та ризики тривалого голодування. Причини, чому рекомендується уникати тривалого (більше 48 годин) голодування: Під час голодування організм включає «енергозберігаючий режим». Відбувається наступне: сповільнюється обмін речовин, збільшується вироблення кортизолу. Кортизол - це гормон стресу, який виробляють наші надниркові залози. Під час хвороби або стресу організм виділяє більше цього гормону, ніж зазвичай. Високий рівень кортизолу в організмі призводить до відчуття фізичного, психічного та емоційного стресу. При тривалій відсутності їжі організм виробляє менше гормонів щитовидної залози. Низький рівень гормонів щитовидної залози значно уповільнює загальний обмін речовин. Під час голодування гормони апетиту пригнічуються, але повністю посилюються при поверненні до звичного режиму харчування, що призводить до постійного відчуття голоду. Таким чином, при уповільненому обміні речовин і підвищеному апетиті людина ризикує швидко набрати вагу. Переходимо до приємного… Які переваги голодування до 48 годин? Дослідження на мишах показали, що періодичне голодування може покращити роботу мозку шляхом зменшення окисного стресу. Оксидативний (або окислювальний) стрес пов'язаний зі старінням мозку. Це може пошкодити клітини, погіршити пам'ять і здатність до навчання. Доведено, що періодичне голодування знижує кілька показників серцево-судинних захворювань шляхом зниження рівня тригліцеридів, ліпопротеїнів низької щільності та артеріального тиску. Також варто відзначити, що голодування неминуче призводить до втрати ваги, що позитивно позначається на стані серця. Велику роль в утворенні злоякісної пухлини відіграє проліферація клітин (їх швидкий поділ). Багато досліджень, що оцінюють зв’язок дієти з ризиком раку, використовують проліферацію клітин як індикатор ефективності. Результати дослідження на тваринах підтверджують, що одноденне голодування може знизити ризик раку, зменшуючи проліферацію клітин. Голодування сприяє аутофагії. Аутофагія - це процес, за допомогою якого організм позбавляється від пошкоджених і дефектних частин клітин. Під час голодування велика кількість енергії, яка раніше витрачалася на травлення, спрямовується на процес «відновлення» та очищення. Наостанок загальна рекомендація нашим читачам. Перший раз приймайте їжу о 9 ранку, а останній – о 6 вечора. Загалом у організму залишиться 15 годин, що вже позитивно позначиться на вазі та самопочутті.
2022-11-11