Залежно від того, як той чи інший ген діє в організмі людини, ймовірність захворювань при вживанні напою може збільшуватися або залишатися на колишньому рівні. Поки вченим не вдалося визначити категорії людей, яким кава однозначно принесе користь. Печінка - дивовижний орган, що складається з двох часток: правої і лівої, в яких виділяють вторинні частки: квадратну і хвостату. Печінка є одним з небагатьох органів, здатних відновити свій початковий розмір, навіть якщо залишилося лише 25% нормальної тканини. Можливо, тому чотирирічне дослідження за участю 766 осіб показало, що регулярне вживання кави уповільнює розвиток гепатиту С і запобігає патологічні зміни в печінці, викликані цим захворюванням, пов'язані зі значним збільшенням вироблення овальних клітин, які аномальний. Таким чином, ризик погіршення самопочуття у пацієнтів, які випивали 3 і більше чашок на день, на 47% нижче, ніж у тих, хто не вживав кави взагалі. Але при цьому вчені зазначили, що здорових людей кава не захистить від гепатиту. Печінка відіграє дуже особливу роль у нашому організмі. Яку б смачну отруту ми не їли, скільки б бадьорливих напоїв не випивали, вона спокійно сприйме черговий удар долі і зіграє роль потужного очисного заводу. Під впливом кофеїну гіпофіз рясно виділяє гормон, який, у свою чергу, стимулює підвищене вироблення адреналіну. Саме адреналін змушує серце битися швидше, а печінка виробляє більше глюкози. Гепатологи пояснюють: кофеїн руйнує печінку за допомогою печінкових ферментів (молекул, які прискорюють хімічні процеси в організмі людини). Коли кофеїн потрапляє в організм, він змушує ферменти витрачати багато зусиль на його розщеплення, тоді як інші речовини, що потрапляють у кров, отримують менше уваги з боку ферментів, які беруть участь у роботі з кавою. Таким чином, порушується ефективність печінки, спрямована на детоксикацію (очищення від токсинів) організму. Якою б складною не була технологія обробки кави, кава втрачає свій аромат під час сублімації, тому виробники вдаються до штучних ароматизаторів, барвників та ароматизаторів. Крім того, кава забирає з організму залізо і кальцій. що однозначно показали дослідження Гуельфського університету. Як виявилося, спільне вживання кави і жирної їжі, наприклад тістечка, не тільки шкодить людям із захворюваннями обміну речовин, але навіть у здорових людей призводить до двократного підвищення пікової норми цукру в крові, а загальна картина крові склад починає нагадувати розвинений діабет. Причини цукрового діабету 2 типу безпосередньо залежать від стану печінки: токсини і продукти життєдіяльності, що знаходяться в погано фільтрованої крові, «пропалюють» поверхню кожної клітини організму, незалежно від її розташування.
2022-11-11