Ці продукти ми мали і використовували щодня. Вони завжди є на нашій кухні, а чи багато ми знаємо про звичну сметану, помідори, сир чи цукор?
помідори
Помідор – модна і корисна ягода. Містить пігмент каротиноїд лікопін, який є потужним антиоксидантом. Але щоб підсилити дію лікопіну і посилити захист організму, їх слід поєднувати з жиром, найкраще рослинним.
Огірки
Найпопулярніший салат – поєднання помідорів і огірків. Однак цей дует не бажаний для нашого організму. В огірках міститься фермент, який руйнує аскорбінову кислоту в томатах.
Часник
Часник здавна використовується як потужний антибактеріальний і протизапальний засіб при застуді, грипі, дифтерії, дизентерії та інших захворюваннях. Однак велика кількість часнику може стати найсильнішим токсином, що отруює організм.
перець
Болгарський перець - поширений інгредієнт в кулінарії. Тим не менш, він настільки насичений вітамінами А і С, що ігнорувати перець у своєму раціоні було б нерозумно. Проте найбільша концентрація вітамінів у стеблах перцю, які ми зрізаємо, готуючи продукт до варіння.
Морква
Морква підступна, незважаючи на її величезну користь. Цей овоч слід виключити з раціону курців і працівників хімічних підприємств, що підвищує ризик розвитку раку легенів. А от тих, хто байдужий до тютюну, він, навпаки, захищає від пухлин.
Цукор
Ми дізналися, що багато промислових цукрів і солодких кондитерських виробів шкідливі для організму. Але причиною мало хто думає. Згідно з висновками вчених, цукор знижує імунітет у 17 (!) разів. Це не стосується натуральних цукрів, які містять фрукти та овочі.
Сіль
Дієтологи також настійно рекомендують обмежити сіль, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути. Звичайно, без солоної води з організму виходить швидше і створює відчуття швидкої втрати ваги. Насправді відсутність солі загрожує порушенням електролітного балансу і втратою з води важливих вітамінів і мікроелементів. Тому сіль організму потрібна лише в обмеженій кількості.
чай
Що чай – джерело антиоксидантів, корисний всім і кожному; вони все знають. А влітку і не позбавляючи себе можливості випити прохолодного напою з льодом і фруктами. Однак гарячий чай у спеку може знизити температуру тіла і охолодити; Холодний чай такими властивостями не володіє.
кави
Щоб підбадьоритися, ми звикли пити каву і відразу відчувати її ефект. Насправді це самообман. Підбадьорливі властивості кави розкриваються лише через півгодини, коли чашка порожня. І закінчується через 6 годин, тому не потрібно пити галони кави, щоб прокинутися.
Сир
Сир є прекрасним джерелом білка, тому його вживають у їжу велика кількість спортсменів. Насправді засвоїти білок організм людини може лише 35 грамів – стільки коштує 150 грамів сиру. Все це закінчилося, просто марна трата продукту.
Сметана
Мало хто знає, що крем є природним афродизіаком, здатним підвищувати тестостерон у чоловіків і посилювати вироблення естрогену у жінок. Через високу жирність вживання сметани краще обмежити.